说起厨房，脑海中总会浮现出小时候妈妈煎、炒、煮、炸的各种忙碌场景。与此同时，妈妈做的每一道美食，都在不经意间被封印在了无数的童年记忆里。美食固然让我们快乐，但中国传统的炒、炒、煮、炸等烹饪方式确实不省油。厨房不仅是受油烟影响最严重的区域，也是家中最容易藏污纳垢的地方。
正是由于这个历史原因，中国厨房最常见的颜色是黑色和白色，主要是因为它们具有耐脏、耐用和多功能性等特点。因此，说“中式厨房可能是流行色的最大克星”并没有错。但这个世界上不乏挑战者。例如，英国厨房用品品牌Timberland推出了一款颜色鲜艳的不粘锅。年初，它成为国内流行的厨房产品。看来大家都很期待。 “多彩”的厨房环境。
不过，当我第一次看到这款Timberland不粘锅的时候，其实并没有被感动，因为潜意识里我还是把“网红产品”等同于“智商税”。当然，最重要的是因为我家里没有。不粘锅并不缺乏。不过，现在到了年底，情况有些不同了。爸爸妈妈来深圳和我们一起过年，我们的世界很快就会变成“柴米油盐”。问题来了。家里的不粘锅根本无法应付四个人的食物。购买新锅不再是一种选择。抱着让“女朋友”笑一笑的想法，我终于买了这款厨房里颜色最撩人的英式帝国锅。棕色不粘锅。接下来我就给大家介绍一下是否需要缴纳智商税。
开箱晒物：妖艳的玫红色
英国Timberland不粘锅虽然在配色上非常前卫，但其包装设计却比较传统，只有瓦楞纸制成的外包装。考虑到瓦楞纸的印刷精度，包装正面值得关注的要素只有三个。中间是不粘锅的示意图，左上角是Tibram标志和“专注百年，只为打造一把锅”的品牌口号，右下角是Timberland的生产标志。
包装的一侧有产品标签。从这里我才知道我手上的英国Timberland不粘锅就是来自于Timberland不粘锅的灵感系列。全称是MUSE灵感系列紫钴钛多用途。锅。
尽管运输包装不大，但里面可以说内容很多，一本还印着科幻小说的产品说明书。以我个人的使用体验来看，大家一定要仔细阅读本说明书，因为这款壶确实隐藏着一些人性化的设计，这些设计是第一次使用时很难自己发现的，比如微压循环系统、温度感应手柄。多功能八合一等
考虑到整套盆的配件较多，我就直接将组装好的图片上传给大家，方便大家直观的看到所有盆。稍后我会一一解释。我们从左到右、从上到下依次说说英国Timberland不粘锅清单。左边是硅胶锅铲和多功能烹饪勺。锅的顶部是钢化锅盖，中间是黑色的，是一个铁质蒸锅，底部是Timberland不粘锅。
至于锅的颜色，我选择了玫红色。说实话，这个颜色不是我的真爱，但却是我“女朋友”的最爱。虽然不是真爱，但比传统的黑白不粘锅还是多了几分新鲜感，整体还是相当养眼的。事实上，在整个产品配色中，除了玫红色之外，还有传统的黑色。
为了使整套锅的颜色统一，硅胶锅铲和多功能烹饪勺均采用玫瑰红色。看似不足为奇，但不同的色彩搭配意味着需要搭配不同的颜色，增加成本，所以能在配饰细节上下功夫的品牌和产品值得钦佩。
硅胶锅铲和多功能烹饪勺外层采用食品级硅胶材质，内部有金属框架增加强度。整体造型也符合中国人的使用习惯。这里再次强调一下，使用不粘锅时一定要使用硅胶或者竹子之类的软锅铲。否则，无论不粘涂层多么坚固，也无法承受“外来撬动”级别的破坏。
Timberland不粘锅的整体造型中规中矩，是圆形的平底不粘锅。从尺寸上看，壶底直径21厘米，口部直径达到32厘米，深10.5厘米。计算体积约为6L，可满足2至6人的烹饪需求。这是我购买它的重要原因之一。
重量方面，加上手柄后，约为1.5Kg。再加上锅里菜品的重量，对于女生来说单手使用还是有一定难度的。不过，这是高品质不粘锅中比较轻的产品。
仔细观察Timberland 不粘锅的内部涂层会很有趣。里面充满了玫瑰红色的点点，与整个锅的颜色相呼应。据官方介绍，Timberland不粘锅的不粘涂层非常有趣。从上到下分别是等离子喷涂钛合金耐用层、宝石颗粒渗透层、矿物增强层、硬质氧化物增强基层。喷砂中层，高纯4006铝合金基层和最外层莫迪兰金属珠光漆。同时，所有涂料均符合欧洲法规，不含BPA、PFOA等有毒物质。
看着这些专业术语，我有点困惑。我通过查资料简单介绍了一些涂料的技术和作用。其中，等离子紫钻喷涂钛合金耐用层仍然是Dibraun的核心技术。等离子紫钻喷涂钛耐用层采用高压旋风喷涂工艺，均匀喷涂1000um钛熔体颗粒附着于锅体内表面，实现钛层与锅体一体化，美观度高，耐磨阻力和不粘性提高97%。使用寿命延长了，据说用它可以在不粘锅里煎指甲。
Timberland不粘锅的两侧还有一对锅耳，同样覆盖有不粘涂层，锅耳上还压有“Tibraun”标志。别小看这对壶耳朵，它们起着“举足轻重”的作用。锅耳配有自带的可拆卸隔热垫，随时拿出来，炒锅瞬间变身汤锅或火锅。但需要注意的是，可拆卸的隔热垫是塑料制成的，不能与锅一起煮食。
除了升降功能外，在任何锅耳上安装一个塑料手柄（长约24.5厘米）即可成为炒锅。手柄整体较长，不用担心蒸的时候过热烫伤。整个螺丝采用一体式设计，使得整个锅内没有铆钉，不仅安装方便，而且大大降低了细菌滋生的风险。其实手柄上还有温度感应设计，一眼就能知道锅内当前情况。具体使用稍后会详细演示。
把不粘锅翻过来也是黑科技十足。锅底采用涡轮聚能复合底加热。据官方介绍，它由钢增强耐磨基层和钛中增强聚能层组成。它由高纯铝合金增强层、高硬度矿物离子颗粒导热层和结晶聚合物导磁层组成。导热效率比普通锅底高3倍，同时导热均匀。
虽然我们无法确认各种复合层的黑科技，但后面我们还是给大家做了对比测试。在Dibraun不粘锅中燃烧相同容量的水确实要快得多。同时，平底形状大大增加了其适用性。不仅可以用在燃气灶、电磁炉上，还可以用在红外线炉、卤素炉、电陶炉等采暖炉上。
除了底部的涡轮聚能复合底之外，迪博朗不粘锅的外侧还有钻石纹理设计，这也是导热方面的又一黑科技。 Dibraun还申请了相关专利。据资料显示，壶体上的凹凸菱形纹理，实际上含有576根菱形导热管。当热量均匀上升到锅壁并传导至二分之一时，部分热量被压缩、固化；同时，菱形图案具有明火下折射的优点。增加定向加热，有利于锅体导热和蓄热。
接下来我们重点介绍立式钢化锅盖。之所以说是立式的，相信大家在现在的市场教育下都比较熟悉了，就是因为锅盖的手柄比较长。拿起锅盖时，可以作为支撑脚，使锅盖保持直立状态，可以避免锅盖边缘接触到油污、不卫生等地方，并且可以也大大节省了空间。目前，稍微贵一点的花盆也采用类似的设计。
立式钢化锅盖采用全可拆卸设计，包括钻石纹加长手柄、可拆卸泄压阀、双层钢化玻璃和可拆卸硅胶圈。可拆卸的设计一方面易于清洁，另一方面也方便。大大降低后期更换和维护成本。
由于锅盖边缘添加了硅胶垫，因此锅盖的密封性能非常好。轻轻盖上锅盖。如果此时提起锅盖把手，整个锅就会被提起。需要一定的时间才能强制打开盖子。这需要力量。当然，PM绝对不是设计来依靠蛮力打开盖子的。这里不得不提一个新的设计：可拆卸式泄压阀。
锅盖手柄中央有一个小红点，其实是一个可掀的硅胶盖。锅盖提起时可轻松打开，放下时可紧密贴合。加热时，硅胶套在重力作用下会自然下落，同时内部会形成10KPA的微压空间。国内压力增大，食物自然会煮得更快。原理与高压锅相同。当锅内压力过高时，硅胶盖会自动升起，适当释放压力，不会造成烹饪事故。事实上，这里的整个硅胶套就是另一个温度传感元件。
最后，我们来说说熨斗蒸笼。由于是官方正品，尺寸大小刚刚好。日常可以用来蒸包子、蒸鸡蛋等，这时候炒锅就变成了蒸锅。
感温元件：视觉测温，降低烫伤风险
英国Timberland不粘锅共有两个感温元件，分别位于手柄和锅盖手柄的中心。手柄处的感温元件与锅体直接接触。通过感温元件，仅靠视觉即可大致了解锅内温度。之所以在锅盖的通气孔处添加感温元件，是因为锅盖的密封性能更好。锅内的热蒸汽基本都是从锅盖的泄压孔溢出的。如果不小心，很可能会被热蒸汽烫伤。遗憾的是，由于拍摄关系，动画中变色并不明显，没有手柄处的温度感应元件那么明显。
手柄处的感温元件在常温下为红色，但当温度超过150时，感温元件会由红色变为白色。在没有感温元件的情况下，我们基本通过锅内的食用油是否冒烟来判断锅内的温度。然而，一旦食用油冒烟，就意味着锅内温度超过200。在这个温度下，人体所需的各种脂肪酸会被氧化、破坏，导致食物中的营养成分损失。
导热能力测试：快的不是一点点
上文提到，英国Timberland不粘锅拥有多项热加速黑科技。那么具体表现如何呢？这里我也做了一个小测试。在英国Timberland不粘锅同一个铁锅中倒入2L室温23的自来水，在4.1KW方太燃气灶上同时加热。
从测试结果来看，当2L自来水从23煮至沸腾时，英国Timberland不粘锅与铁锅不相上下。加热过程中，锅底的气泡非常均匀，从侧面也能均匀地反映出加热的情况。可见其诸多火力加速黑科技还是有一定硬实力的。至于更详细的测试，我实在无能为力。如果你有更好的测试方案，请在评论区留下，我帮你测试。
不沾层性能测试：无油煎鸡蛋
一个合格的不粘锅，必须能够承受无油煎鸡蛋。不过这次我想挑战一点难度，就是看看鸡蛋煎完后能不能一口气吹出来。
从测试结果来看，我一口气可以炸掉一个煎蛋。不知道是我煎蛋技术不成熟还是肺活量太小。
微压测试：无火可沸腾
在开箱过程中，我们已经感受到了英国Timberland不粘锅良好的密封性能。另外，锅盖的硅胶盖确实有一定的重量，所以微压技术毫无疑问一定存在。
为了让大家更直观的看到英皇不粘锅的微压技术，烧完家用开水后果断关火。一般情况下，家用开水会很快停止沸腾，但关火后，英皇布朗的不粘锅大大延长了水的沸腾时间。通过计时测试发现，它可以实现长达3至5分钟的无焰沸腾。
实操环节：做点家常菜
菜谱一：鲫鱼汤
每年年底，女朋友工作（培训岗位）都很忙。最近刚出差一周回家，所以决定做一道鲫鱼汤给她补补身体（我女朋友比较喜欢鱼汤）。
超市买的鲫鱼个头也不算小，已经是XXXXcm了，不过好在英国Timberland不粘锅整体尺寸比较大，所以煎整条鱼没有压力。虽然整个过程我都把火开得很高，但并没有烧焦。我把它煎到两面金黄，然后加入适量的水和一系列的材料，用大火蒸。
菜谱二：红烧腊肉
虽然我来深圳六年了，但我一直没有忘记家乡的腊肉，所以我的父母一直从家乡邮寄给我。所以，最不可缺少的家常菜就是红烧腊肉。
菜谱三：煎牛排
前段时间家里牛排太多，两个冰箱都快塞满了。过几天，爸爸妈妈就会过来带一些纪念品，所以我必须尽快把冰箱里的牛排处理掉。
只需要在英国Timberland不粘锅中放少许油（新鲜的甚至可以不放油），将牛排放入，中火两面煎2分钟。
菜谱四：清炒莴笋
女朋友说每顿饭都要有蔬菜，所以她选择了炒生菜。青菜系列要想好吃，整个过程必须要大火，而且蔬菜入锅时的温度很有讲究。当手柄上的感温元件一半变白时，锅内温度基本已经达到170，放入锅内刚刚好。
菜谱五：锅贴饺
是我女朋友的另一个最爱。锅里放油，将冻饺子一颗一颗放入锅中。一般情况下，锅内温度升高时，会有剧烈的油溅。但得益于英国Timberland的不粘锅，受热良好且均匀，整体飞溅油的情况得到改善。
清洗：一冲一擦即可
清洗锅体非常简单。只需要在水龙头下冲洗掉一些大颗粒的食物残渣即可。虽然可以用厨房纸擦掉，但又会焕然一新。
清洗锅盖有点复杂。如果整个烹饪过程不涉及煮汤，那么只需冲洗和擦拭即可。但如果有汤或炖菜，最好把锅盖边缘的硅胶圈去掉。拆下清洗，使硅胶圈的褶皱处能彻底清洗干净。
质保：20年质保
说实话，我对锅的保修没有概念，但是当我查看英国Timberland不粘锅的使用说明书时，我发现Timberland对灵感的配件和涂层提供一年保修系列不粘锅，锅体保用两年。十年保修。查资料后发现，这样的质保期在整个锅具行业是屈指可数的。
总结：不交智商税的网红产品
为了让家人吃得好，厨房是家里最贵的地方，让女朋友用的舒服。另一方面，也是为了全家人的健康。本以为这次买英国Timberland不粘锅只是为了让女朋友开心，没想到我竟然没有交智商税。
用户评论
莫飞霜
这锅颜色太赞了，英国Timberland的款式一看就高端大气，微压功能对我来说太实用了。
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墨染天下
颜色选得好，搭配厨房环境正好，Timberland不粘锅的钛熔技术听起来很有科技感。
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病房
评测说微压加温度探头，这俩功能真的很有必要，下次买锅就考虑这个品牌了。
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↘▂_倥絔
英国Timberland的不粘锅，颜色好，功能看起来也强大，就是价格有点小贵。
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心脏偷懒
微压加温度探头，听起来就很高科技，这锅有没有人用过，效果怎么样？
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烬陌袅
颜色搭配真的很重要，厨房装修的时候一定要选对颜色，Timberland不粘锅颜色不错。
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米兰
钛熔技术听起来挺高级，不过微压功能我有点担心安全性，有了解的朋友吗？
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惦着脚尖摘太阳
每次看厨房最火的颜色，都忍不住想试试Timberland的不粘锅，感觉会很好用。
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太易動情也是罪名
温度探头是干嘛的？能详细介绍一下吗？感觉这个功能挺有意思的。
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怪咖
颜色漂亮，功能强大，不过我还是更喜欢国内的品牌，毕竟更了解。
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花菲
Timberland不粘锅的颜色搭配确实很有特色，但是性价比是不是有点低啊？
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怀念·最初
评测里提到的微压技术，家里老人用起来安全吗？担心压力过大。
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见朕骑妓的时刻
一直想换一口好锅，Timberland的不粘锅颜色和功能都很吸引我。
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终究会走-
厨房最火的颜色，Timberland的不粘锅，就是价格让我犹豫，到底值不值得买呢？
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隔壁阿不都
颜色搭配得真好，微压和温度探头听起来都很专业，但是操作复杂吗？
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孤者何惧
英国Timberland不粘锅，颜色好看，功能齐全，就是不知道清洗方便不方便。
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烟雨萌萌
微压加温度探头，感觉这个锅做出来的菜应该很好吃，有没有人试过呢？
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红玫瑰。
厨房最火的颜色，Timberland的不粘锅，我打算去实体店看看，实物到底怎么样。
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|赤;焰﹏゛
颜色漂亮，功能强大，就是不知道耐用性如何，希望不会让我失望。
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