春节回忆曾经的年味儿(与你分享儿时的春节记忆)

随着时间的推移，许多变化正在悄然发生。那些童年的民俗，转眼间已经消失或正在消失在历史的长河中。而照片的光影所记录的过去，却承载着几代人的回忆和难以言说的情感。
日前，松江区融媒体中心开展了“老照片看春节”主题征集活动。活动一经发布，松江市民的集体记忆被唤醒，大家纷纷翻出记者席底部的老照片，在一张张定格的画面中寻找当时的年味。春节的脚步越来越近，边肖提前“造势”，将收集到的老照片一一呈现给大家，一起重温记忆中浓浓的年味。
那一年的春节，“轰”的一声吹起了年味。
以前的零食远没有现在丰富，爆米花在当时被认为是“网络名人零食”。吃好也不贵。你可以从家里的米缸里舀出一小袋米，带回一大包体积膨胀了几倍的好吃的零食。在我的记忆中，这样的美食制作有明显的“流动性”。那时候总有一个老人，独自推着一辆旧工具车，走到一个宽敞的地方，或者胡同口，或者山墙，坐在地上，开始干活。
周平/摄
爆米花的制作过程非常简单。将配料倒入爆米花机的“肚子”里，顶盖密封严密。然后，把爆米花机的“肚子”放在炉子上，它不停地旋转，使其受热均匀。老人总是准确地把握着美味的时间。当老人起身用脚踩到机器的某个部位时，他会自豪地提醒他：“要炸，捂住耳朵。”然后，“砰”的一声，伴随着一阵雪白的烟雾，空气中弥漫着诱人的甜香。爷爷不用喊什么难听的。这种“巨响”足以把爆米花的广告送到附近的家庭。
周平/摄
随着那声“嘭”的一声，孩子们不停地围过来，还有人掉头跑回家，吵着要爆米花。如果父母不在家，他们就自己做主，舀一勺饭，带点零钱，然后跑到一个长长的队伍里加入队列，满足自己的渴望。而那些从老人手里接过刚烤好的爆米花的小食客，会先和同伴分享，再把剩下的装袋带回家，然后就可以敞开肚皮吃了。有时候觉得每粒都吃不够，就大量吮吸。无论是还在寒风中排队的人们，还是已经在家里享受美食的人们，年味总是越来越浓。
张建刚/摄
除了爆米花，还可以爆年糕和黄豆。那时候的爆米花，无论是口感还是外观，都没有现在电影院或者KTV里的膨化爆米花那么美那么甜，但它的独特性是现代爆米花无法替代的。随着时代的发展，老爆米花已经逐渐被淘汰。你还会怀念甜蜜吗？
这些珍贵的老照片中，哪一张触动了你的心弦？你家里还有什么比较有意思的老照片想分享给大家？欢迎大家积极参与。提交材料：sjzhengji@163.com；联系电话：021-37687068。
牛文李超
栏目编辑卢佳
专栏主编周艺博