隐藏在街道深处的炊烟中
也漂浮在那些不起眼的地方
商店门口排起长队
当晨光照射在巷子里斑驳的砖墙上时
当黄昏笼罩街角昏暗的路灯时
Those even signs
经受时间磨损的餐厅
Crowded heads
周围一片欢呼声此起彼伏
这座城市充满了硝烟和硝烟
〔01〕
Majiaquan water bun shop
营业时间：05:30-20:30
地址：市中区银虎池街41号
大众点评2025年济南必吃榜及包子第一名榜
皮用济南泉水和面做，馅料以牛羊肉为主。皮薄馅大，咬一口汁水爆开。搭配店里的牛肉汤或者小米粥，堪称经典。
Photography: Shao Kai
5点30分餐厅开门时就已经排起了长队。是老济南人公认的“早晨味道”。包子是现做现蒸的，新鲜又热腾腾，性价比很高。
Photography: Shao Kai
位于银虎池街上，已经营业多年了。依靠老技艺、真材实料，成为邻居的“早餐食堂”。现在不仅当地人经常来这里，游客也专程来打卡，已经成为济南“春天美食”的缩影。
摄影：邵凯
〔02〕
Liu Xiaoman’s meat
北苑街总店
营业时间：10:00-22:00
地址：天桥区北苑街502-6号
大众点评2025年济南必吃榜单
主要特色菜是鲁菜的经典五花肉。它采用带皮五花肉，用酱油、冰糖等慢慢炖制而成，肉质坚实，咸甜可口，软而不腻，入口即化，香得舔盘。店里还有糖醋辣椒、肉丸等小菜，可以说是餐食的绝佳补充。
Photography: Shao Kai
开店这么多年，因“肉好吃不怕巷子深”的美誉而走红，成为北苑街上的“吃肉地标”。人们必须排队才能吃饭。
摄影：邵凯
〔03〕
双心六记烤饼
Hongloudian
营业时间：
工作日（周四休息）：10:30-14:00、16:30-19:30；休息日：10:30-19:00
地址：鲤城区鸿翔路62号
大众点评2025年济南必吃榜单
烤饼有鲜肉烤饼、腌肉烤饼、芥末肉烤饼、混合烤饼等口味。外皮酥脆，内里柔软有嚼劲。是济南人记忆中的“街头小福”。
Dianping review
在红楼商圈摆摊已经很多年了。凭借着“精准加热”的煎饼技艺，即使周边店铺变了，它始终是红楼的“人气王”。隐藏着济南人对街头小吃的痴迷。
Dianping review
每天人们从摊位出来都会排队。烤饼烤好后立即出售。刚出炉的时候，香气可以传到半条街。性价比太好了，让人想囤货。
大众点评
〔04〕
春水锅贴·传统鲁菜
大明湖店
营业时间：11:00-14:00； 17:00-21:00
地址：天桥区织金城市街道同源居后街28-4号（西侧少年宫对面的巷子里）
大众点评2025年济南必吃榜单
锅贴是招牌菜。牛肉葱馅是最经典的。边缘炸得金黄酥脆，底香扑鼻。咬下去就有汤汁。配上醋吃，可以消除疲劳。还有素三鲜锅贴，里面有虾，味道也不错。
来源：大众点评
店开业以来，从“大明湖边的小餐馆”成为济南锅贴行业的代表。以其“皮薄、馅鲜、底脆”的稳定口感，成为“游湖必吃”的美味佳肴。
来源：大众点评
锅贴现包现炸，一锅要等10分钟。排队吃饭是常态。一位老济南人说：“吃春锅贴就像游大明湖一样，是一种习惯，也是一种感觉。”
Source: Dianping
〔05〕
永和面馆
小尾北路店
营业时间：11:00-14:30； 17:00-20:30
地址：天桥区晓卫北路2号
大众点评2025年济南必吃榜单
肥肠面和大肠面是面店的招牌。它们炖得非常鲜美，香而不腻。面条筋道，汤底浓郁。加上脆辣椒、花生、芝麻等配料，味道浓郁。
摄影：邵凯
店里的卤味小吃也是一大特色，煎鸡蛋、豆腐干、肉卷、大火腿等，免费的自助腌萝卜配菜，酸甜可口，开胃，与各式面食相得益彰。
摄影：邵凯
店面不大，开了很多年了。超接地气的“飞餐厅”因其地道的口味，成为周边居民和食客心中的“宝藏面馆”。
摄影：邵凯
〔06〕
后吉煎饼
千佛山西路店
营业时间：05:30-14:00
地址：历下区经十路32-10号
大众点评2025年济南必吃榜单
济南传统的杂粮煎饼是用小米、玉米等杂粮制成的。煎饼的外皮薄而坚韧。刷上秘制甜酱和辣酱，加入酥饼、葱花和香菜。最后卷成厚重的煎饼，咬起来酥脆有嚼劲。
资料图|摄影：邵凯
后稷煎饼藏在千佛山西路的巷子里。凭借“料足、酱香、酥脆”的细节，成为附近居民的“标配早餐”。有人说“吃后稷煎饼，和小时候奶奶做的一样扎实”。
资料图|摄影：邵凯
资料图|摄影：邵凯
〔07〕
牧德·老周牛肉烧饼
营业时间：06:30-19:30
地址：济南市市中区普利街77号
大众点评2025年济南必吃榜单
烧饼是用油煎过的，外酥内软，夹着香喷喷的红烧牛肉。牛肉切成薄片，不碎，带着红烧肉的香味。咬上一口，饼干的酥脆与牛肉的香气完美融合。
摄影：邵凯
另外店里的羊肉汤也很好喝。是一种浓白汤的做法。牛肉烧饼搭配羊肉汤是必点的。
多年来，老周牛肉烧饼以其用料扎实、味道极佳，已发展成为埔里街的顶级餐厅。已被口耳相传登上必吃榜，成为济南美食的“网红”，吸引了众多游客和美食博主。
摄影：邵凯
〔08〕
奎盛居百年鲁菜馆
县西巷店
营业时间：11:00-16:00 17:00-02:00 次日
地址：历下区西乡都市丽人婚纱摄影对面
大众点评2025年济南必吃榜单
主营炒肾、九转大肠、糖醋鲤鱼等经典鲁菜。糖醋鲤鱼形状如“鲤鱼跃龙门”。外酥里嫩，酸甜可口；九转大肠柔软可口，嫩滑有嚼劲；炒腰子、奶汤布丁也很好吃。
来源：大众点评
如果想吃的话最好提前预约。经常要现场排队几个小时，不仅因为它是“百年老字号”，更是因为鲁菜的地道味道和“仪式感”。
来源：大众点评
奎盛居历经数百年风风雨雨，始终保留着鲁菜的老技艺。老厨师严格把控火候和调料，让老济南人能吃到“祖父母的味道”，成为鲁菜文化的“活化石”。
〔09〕
秦记得燃烧
济南供电局第二宿舍店
营业时间：周一至周六06:30-18:30；星期日06:30-11:30
地址：天桥区通源局前街31号
大众点评2025年济南必吃榜单
新鲜出炉，皮金黄酥脆，层次分明，咬一口面包屑会“滋滋”作响。有肉馅、椒盐等咸味，也有五仁、芝麻酱等甜味，可满足不同顾客的口味需求。
摄影：邵凯
该店隐藏在老小区内，是附近居民的“宝店”。烤肉新鲜烹制，肉馅新鲜，最大程度保留烤肉的酥脆口感和香气。商店门前总是排着长队。这就是供电局宿舍的“社区记忆”。
〔10〕
陈氏肥蚬
小伟六路总店
营业时间：17:00-22:30
地址：市中区小围六路165号
在大众点评2025年济南必吃榜单上，“烧烤串”品类无论是热门榜还是好评榜均位居第一。
使用新鲜的蛤蜊，与辣椒、花椒一起炒。蛤肉肥美多汁，加工也比较干净。它有很好的味觉体验。搭配烤串和冰镇啤酒，是济南人夏日夜晚的“幸福源泉”。
来源：大众点评
烤串也是其特色菜之一。牛肉串个头很大，味道十足。蒜瓣搭配得恰到好处，温度恰到好处，烤得鲜嫩可口。另外，店里的烤腰子也很有名。刚烤出来的时候又香又嫩。
来源：大众点评
开业以来，因其“新鲜美味”的肥蚬而广受欢迎。从本地食客到外地游客，它已成为济南“夜市世界”的代表。
这些隐藏在街头巷尾的餐馆，没有华丽的装饰，却凭借几十年如一日不变的手艺和原汁原味，成为济南人心中的“白月光”。排队的人们不仅仅是为了美味，还有对老味道的迷恋和对烟花烟雾的眷恋。这或许就是他们经久不衰的秘诀。
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用户评论
你tm的滚
济南的“排队王”果然名不虚传，我昨天特意去了一家，排队的人真的好多啊！你去的哪家？
有6位网友表示赞同！
ok绷遮不住我颓废的伤あ
看了这篇文章，我记下了几个，下次有机会一定要去试试。不知道味道是不是跟排队一样火？
有11位网友表示赞同！
不浪漫罪名
哈哈，我最喜欢去那家羊肉串的，排队是有点长，但吃起来那叫一个香！
有18位网友表示赞同！
一生只盼一人
排队王就是排队王，我就去过一家，那家酸辣粉简直绝了，就是等得有点耐心。
有5位网友表示赞同！
你的眸中有星辰
我昨天去了一家炸鸡排，排队的时候还看到好多人拍照打卡，看来是网红店没错了。
有11位网友表示赞同！
你很爱吃凉皮
说实话，我觉得排队是考验人品的时候，去过几家，运气好能快点，运气不好就只能耐心等了。
有20位网友表示赞同！
关于道别
我朋友推荐的，说那家烤冷面超好吃，但我排了半小时才轮到，有点累。
有17位网友表示赞同！
?娘子汉
排队王嘛，就是要排队体验一下才过瘾，不过我更喜欢在家点外卖，哈哈。
有6位网友表示赞同！
仅有的余温
去过那家甜品店，虽然排队等了很久，但甜品的味道真的很惊艳，值得。
有7位网友表示赞同！
执笔画眉
我觉得排队王应该是济南的特色之一，下次我要带着家人一起去尝尝。
有12位网友表示赞同！
可儿
排队王的名头确实挺响，但我觉得有的地方排队时间太长，有点浪费时间。
有7位网友表示赞同！
伤离别
我朋友说去那家臭豆腐排队的人最多，我还没去，但想想都流口水。
有17位网友表示赞同！
箜明
济南的排队文化真有意思，每次排队都是一场小型的社交活动。
有5位网友表示赞同！
万象皆为过客
我昨天排队排了两个小时，但吃到的食物真的让我觉得值了。
有11位网友表示赞同！
小清晰的声音
排队王这个词听起来就让人有点望而生畏，但据说味道都很不错。
有20位网友表示赞同！
孤单*无名指
排队体验真的很特别，我甚至觉得有时候排队也是一种乐趣。
有9位网友表示赞同！
雁過藍天
听说那家火锅店排队要等三个小时，但我还是想去尝尝，毕竟口碑这么好。
有9位网友表示赞同！
■孤独像过不去的桥≈
每次看到排队的人群，我都想加入他们，但往往因为时间不够只能作罢。
有20位网友表示赞同！