整个宴会共有18道菜，龙虾、鲍鱼层层叠叠，形成“海鲜塔”。灯亮了，看上去就像是一桌小渔港的烟花。但吃完饭擦了擦嘴，账单就给你半毛钱了，就好像你只是一个被邀请来享受这座城市夜晚的食客一样。
这不是童话故事，而是现在茂名最流行的婚礼场景。 ——不接受礼物。他们剪红包、撕边留名，甚至扫描手机二维码，一键即时提现。当地民政局2023年的一项抽样调查显示，92%的家庭仍然坚持“返利红包”，87%的新人因此将婚礼费用降低了30%，这几乎相当于一口气砍掉了一平方米的房价。
先来说说“切角”这门老手艺。
明清以来，岭南人称之为“礼到、情到”。红包只是信鸽。当他们飞到主人家时，任务就完成了。
电白区档案馆还可以找到一张民国时期的回礼条。泛黄的宣纸上写着“收帖即感激，礼品随饼干还”。附有一个朱砂小印章，这就是最早的《红包回收说明》。
如今，业主砍掉了边角，留下“你来过”的证据，不收取任何费用。它和旧的收据很相似，但比收据更人性化。
进化仍在继续。
年轻人觉得剪刀太钝，就“把角撕掉，留下名字”——。一张小三角形的纸掉进登记箱里，比酒店门禁更高效地统计人数；更高级的是，新郎在请柬上打印二维码，客人扫码转账。五秒后，微信说“返回”，就像魔术师的出手一样，干净利落。
如果不收礼物，茂名怎么能撑得住这种热闹呢？
答案就在长桌上的十八道菜中。
三层楼的“海鲜塔”首先充当开胃菜。
最下层是巴掌大小的鲍鱼壳，第二层是春齿南风螺，最上层是半只红壳龙虾，直立而立，犹如一叠罗汉。
厨师说，真正的“顺风”螺只在9月到11月使用。肉质紧实如海中泉水。当你用筷子捏它时，它会弹回来。
塔顶浇上热油，葱、姜、蒜爆裂，滚成一圈。贝壳的声音象征着接下来的日子里噼里啪啦、一帆风顺。
主菜上来了，第一道菜是“金玉满堂”——腰果菠萝蜜南瓜盅。
厨师将黄色的菠萝蜜掏空，塞入炸得金黄的腰果丁和软糯的南瓜泥，然后用椰奶密封，蒸40分钟。
甜甜的香气一出来，一桌的人都先拍照，像是在打卡菜品；味道铁锈酥脆，有人调侃：“咬这一口，就像把房产证上的名字写进甜品里一样。”
”
接下来是煮南海螺、蒜蓉蒸生蚝、避风塘炒帝王蟹、鲍汁花胶……春天的花胶取代了冬天的花胶。厨师笑道：“换季如换衣。食材必须是当季的，这样日子才能好起来。”
就连素食婚宴也上场：植物性“鱼子酱”装在蛋壳里，咬下去依然有爆炸感；用菌柄和豆浆纤维重构素东坡肉的质感，筷子一捏就能摇三下，满足全桌“不残忍”的愿望。
但宴席变得更重了，成本也增加了。
茂名市餐饮协会报告显示，近三年人均婚宴支出增长15%，红包提取成为最有效的“反向节流”。
新人小林算了一笔账：如果他不收礼物，他的恩情就会归零。他直接用自己攒下的十万换取了更扎实的食材。 “龙虾塔被抬高了一英寸，这让我父母感觉很体面，晚上我们也不用对着账本叹息了。
”
环境保护也悄然跟上。
村委会统一回收红包袋，统一消毒，再循环给下一户，省纸又省事。
如果您以电子方式返回，纸质邀请函可以简单地打印在可生物降解的玉米纸上。婚礼结束时将额外赠送一包玫瑰种子作为纪念品。喜酒喝完后，你就可以回家种上它们，相当于把欢乐移植到你的阳台上。
所以去茂名办婚宴，带的只是一张嘴和一句祝福。
用户评论
荒野情趣
茂名粤宴真的是太棒了，18道硬菜每一道都让人惊艳不已，味道和摆盘都完美融合，必须给个赞！
有6位网友表示赞同！
此生一诺
吃粤宴，一定要去茂名啊！这18道硬菜真是让人回味无穷，感觉像是穿越到了美食天堂。
有20位网友表示赞同！
何年何念
茂名粤宴的硬菜真是霸气侧漏，每一道都是大厨的匠心独运，必须带家人朋友一起去尝尝。
有6位网友表示赞同！
算了吧
茂名粤宴，18道硬菜让人惊艳，简直是舌尖上的旅行，下次一定要带上相机记录下来。
有5位网友表示赞同！
青衫故人
这茂名粤宴太霸气了，每一道菜都让人惊艳，尤其是那道红烧肉，简直是我的最爱！
有10位网友表示赞同！
执念，爱
茂名粤宴，一定要去尝尝！18道硬菜让人回味无穷，感觉吃了一次还想再吃第二次。
有9位网友表示赞同！
没过试用期的爱~
茂名粤宴的硬菜太惊艳了，尤其是那道清蒸鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，太赞了！
有12位网友表示赞同！
铁树不曾开花
茂名粤宴的18道硬菜，每一道都让人惊艳，感觉像是吃到了传说中的美食盛宴。
有20位网友表示赞同！
一尾流莺
茂名粤宴的硬菜真是让人眼前一亮，尤其是那道糖醋排骨，酸甜适中，回味无穷。
有15位网友表示赞同！
抚笙
茂名粤宴的霸气程度真是让人叹为观止，18道硬菜每一道都是大厨的精心之作。
有12位网友表示赞同！
熏染
茂名粤宴的美食之旅真是让人难以忘怀，18道硬菜每一道都有独特的风味。
有18位网友表示赞同！
早不爱了
茂名粤宴的硬菜让人惊艳，尤其是那道脆皮鸭，皮脆肉嫩，味道鲜美。
有19位网友表示赞同！
玻璃渣子
茂名粤宴的18道硬菜真是让人大饱口福，每一道都充满了大厨的匠心独运。
有7位网友表示赞同！
你很爱吃凉皮
茂名粤宴的美食盛宴真是太霸气了，18道硬菜让人回味无穷，必须推荐给朋友。
有20位网友表示赞同！
妄灸
茂名粤宴的硬菜真是让人惊艳，每一道都是色香味俱佳，绝对值得一试。
有6位网友表示赞同！
青楼买醉
茂名粤宴的美食之旅真是太棒了，18道硬菜让人回味无穷，感觉吃了一次还想再吃一次。
有13位网友表示赞同！
ゞ香草可樂ゞ草莓布丁
茂名粤宴的硬菜真是让人惊艳，每一道都是大厨的精心之作，绝对值得一去。
有16位网友表示赞同！
孤自凉丶
茂名粤宴的18道硬菜，每一道都是那么惊艳，感觉像是吃到了传说中的美食。
有16位网友表示赞同！
凝残月
茂名粤宴的美食盛宴真是太霸气了，18道硬菜让人惊艳，一定要去尝试一下！
有13位网友表示赞同！