Xibei的品牌升级包括三个关键动作：Visual Renewal：徽标已从“ Xibei Younian Village”简化为“ Xibei Xibei”；定位和移民：从“西北民间美食”到“家庭聚会餐厅”；核心保留：继续加深草原牛肉和羊肉，谷物和谷物的种植。西北特征，Xibei的举动显然遵循相同的品牌演变逻辑，在持久性和突破之间找到平衡点。
当时，麦当劳将强调“麦当劳”品牌本身的价值，并最终实现了将品牌权益提高23的效果。 Xibei的“三个否”原则：不要放弃基本：西北美食的比例不会减少，但无论形式如何：产品创新将保留西北基因，但将是更多基于家庭的基因；不要对规模贪婪：在此阶段，重点是同店的增长，而不是商店的数量。
Song Xuan的演讲揭示了Xibei战略转型的原则，这与麦当劳在2018年的品牌升级类似。 Haidilao在2024年进行的转型。当年Haidilao关闭了300家效率低下的商店，但同店销售额增长了12。 Xibei显然也意识到，在餐饮业的股票竞争时代，一家商店的质量比规模更重要。
当选择“家庭聚会”作为新定位时，Xibei对三种趋势红利感兴趣：家庭晚餐占中国正式餐食消费量的68；家庭客户单位价格比朋友晚餐高15-20；周末和假期失误占45，这与购物中心的“婴儿步行经济”完全一致。 85的购物中心餐饮客户来自客户群，这就是Xibei坚持选择购物中心的关键原因。
为了实现定位转化，Xibei在产品方面进行了双重调整：添加适合儿童和老年人的家常菜肴，将西北特色食材呈现为一种新样式，并将其改进为“儿童营养的泡泡糖套装”，这不仅保留了西北特征，还可以满足西北的特征。当Xibei的徽标从“ Yuanmengcun”中减去时，添加的是他对整个中产阶级家庭餐饮市场的野心。
用户评论
熟悉看不清
看了Xibei的《面条减败》，真心觉得这个餐饮品牌转型做得不错，以前总是觉得他们的面条太油腻，现在看来是真的在努力改进啊。
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慑人的傲气
《面条减败》这篇文章写得太到位了，餐饮品牌能这么主动求变，真是值得点赞！
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浅巷°
Xibei的《面条减败》让我看到了餐饮业的自我进化，这种精神值得我们学习。
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←极§速
每次看到《面条减败》都感慨万分，餐饮品牌转型不容易，Xibei能这么成功，真是值得表扬。
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自繩自縛
《面条减败》让我对Xibei的面条有了新的认识，原来他们一直在努力改进，为消费者着想。
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軨倾词
Xibei的《面条减败》让我看到了餐饮业的自我进化，这种积极的态度真的让人感动。
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放血
这篇文章让我对Xibei有了新的认识，原来他们一直在默默努力，只为给消费者更好的体验。
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淡抹丶悲伤
《面条减败》这篇文章让我对Xibei的品牌形象有了全新的看法，他们真的在用心做餐饮。
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颜洛殇
Xibei的《面条减败》让我看到了一个餐饮品牌的自我革新，这种精神值得推广。
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雪花ミ飞舞
这篇文章让我对Xibei的转型之路有了更深的理解，他们的努力没有白费。
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蝶恋花╮
《面条减败》这篇文章让我对Xibei有了新的认识，他们真的是在为消费者着想。
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雁過藍天
Xibei的《面条减败》让我看到了一个餐饮品牌的成长，他们真的在自我进化。
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独角戏°
这篇文章让我对Xibei的转型之路有了新的认识，他们的努力让我刮目相看。
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反正是我
《面条减败》这篇文章让我对Xibei有了新的认识，他们真的在为消费者提供更好的产品。
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一样剩余
Xibei的《面条减败》让我看到了一个餐饮品牌的决心，他们真的在努力改变。
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敬情
这篇文章让我对Xibei有了新的认识，他们真的是在为消费者的健康着想。
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浮殇年华
《面条减败》这篇文章让我对Xibei有了新的认识，他们真的在为消费者的口味着想。
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摩天轮的依恋
Xibei的《面条减败》让我看到了一个餐饮品牌的自我革新，这种精神值得我们学习。
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念旧是个瘾。
这篇文章让我对Xibei有了新的认识，他们真的是在为消费者的满意而努力。
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