感谢父亲用一生的时间培养我，给我成为人才的机会。
填充部分配方：
蛋白30克，黄油30克，低筋面粉30克，糖粉25克
蛋糕胚配方：
蛋白89克，蛋黄59克，玉米油21克，牛奶25克，细砂糖40克，低筋面粉47克，柠檬汁5克
夹心配方：
淡奶油150克，细砂糖10克
步骤：
1、打印一段合适大小的文字（我爱爸爸），根据烤盘的大小确定文字的大小，确保成品蛋糕卷两端都被剪掉，完整文本内容被保留。将文本放在烤盘上的防水布下。
2.开始做填充部分。
首先，将黄油在热水中融化成液态，加入糖粉，搅拌均匀。加入蛋清并充分混合。然后加入过筛的低粉，充分搅拌至颜色均匀、光滑、无颗粒。
3、分成两份，一份调成粉色，一份调成棕色，分别装入裱花袋中。
4.开始勾画轮廓和填充。在裱花袋上剪一个小口，先描出轮廓，然后将中间的实心部分填满。将I和DAD填充为棕色，将心形填充为粉色。全部填充完成后，将其与烤盘一起放入冰箱中直至可以使用。
5.开始制作蛋糕底。
将牛奶倒入玉米油中，充分搅拌直至看不到油星且颜色均匀。然后倒入过筛的低粉，搅拌成面团。这次将处于非常干燥的状态。
开始分离蛋清和蛋黄，预热烤箱（150度）。将蛋黄倒入面团中（后蛋法），缓慢搅拌均匀，搅拌至细腻有光泽，无颗粒、结块，略呈流动状。
开始打蛋白，蛋白中加入柠檬汁，分三批加入糖，打至提起时出现倒三角形，盆内有小弯钩。
取三分之一的蛋白，加入面糊中。一只手用抹刀刮底部和侧面，另一只手转动盆子充分混合。倒入剩余的蛋清，搅拌均匀。
取一小部分放入裱花袋中，取出冷藏烤盘，将蛋糕糊挤在文字上，剩下的包起来。然后将剩余的蛋糕糊倒入烤盘中，并抹平表面。
放入预热好的烤箱，150度烤25分钟。取出摇床并等待冷却。
6. 打发淡奶油。将奶油和糖混合，搅拌直至不流动。馅料奶油可以稍硬一些，但不要打过头，尤其是夏天，控制好程度。
准备回滚。将冷却后的蛋糕胚切成斜角，将淡奶油涂在蛋糕胚表面，按照“折、压、提、卷、合”五步蛋糕卷法卷起来，试一下以避免关节。将其压在底部，成品会更漂亮。
7、放入冰箱冷藏定型，将成品两端剪掉。这是一个表达爱意的简单父亲节蛋糕卷。
Tips:
1.为什么烤盘上的字是反的？
这个印刷必须是镜像，尤其是文字。成品上的文字必须是正向的。
2、蛋糕粉很细，为什么要过筛？
筛选是必不可少的一步。面粉虽然看起来很细腻，但在储存、堆积、运输过程中容易结块。过筛首先可以去除可能的结块，其次可以使面粉更加蓬松。蓬松的面粉与湿的配料混合在一起，更容易混合均匀，没有颗粒。
3、什么是回蛋法？
与后蛋法相对应的是前蛋法。顾名思义，后蛋法就是最后加蛋黄，前蛋法就是先加蛋黄。
4、后蛋法和前蛋法有什么区别？
两者之间没有明显的区别。我个人比较习惯用后蛋法，而且经过测试比较，后蛋法做出来的蛋糕会更加细腻。因为先加入面粉，面糊的密度会和蛋黄差不多，所以先加入面粉拌匀，再加入蛋黄拌匀，这样更容易形成细腻有光泽的面糊。连击。
5、面糊里总是有疙瘩，为什么？
在加入蛋黄之前，干面团已经形成。加入蛋黄并逐渐混合。这需要一个过程。开始时有肿块。别着急。慢慢搅拌。一会儿后，光滑细腻的面糊就形成了。别怕搅动，没那么容易搅动。蛋糕粉本质上麸质含量较低。
6.蛋糕卷冷却后，就有布丁层了。为什么？
建议蛋清打发的程度大一些，比戚风软一点，或者和戚风一样。不要害怕打败它。我测试的时候硬打了20分钟，还好。
用户评论
拥菢过后只剰凄凉
父亲节快到了，这个蛋糕卷真的太贴心了，制作简单又美味，想给爸爸一个惊喜！
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一样剩余
我爸爸超喜欢甜食的，这个蛋糕卷看起来超级诱人，我得赶紧学学怎么做了。
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信仰
每年父亲节都是买礼物，这次想亲手做点不一样的，这个蛋糕卷是个好主意！
有13位网友表示赞同！
肆忌
我爸爸是个手艺人，这个蛋糕卷的样子像极了他的手艺，真心觉得很有爱。
有20位网友表示赞同！
野兽之美
刚看完这个蛋糕卷的做法，瞬间觉得心动了，要为爸爸做一份特别的父亲节礼物。
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杰克
手残党表示，这个蛋糕卷的制作步骤看起来很简单，我要试试看！
有19位网友表示赞同！
命硬
每年都给爸爸买礼物，今年想亲手做点心意，这个蛋糕卷看起来很不错。
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服从
我爸爸是个运动爱好者，我觉得这个蛋糕卷的颜色和形状都很健康，很适合他。
有6位网友表示赞同！
刺心爱人i
这个蛋糕卷的做法好简单，我也想为爸爸做一份，让他感受到我的爱。
有6位网友表示赞同！
蹂躏少女
手把手教程做得太详细了，我一看就会，这个父亲节，我也要给爸爸一个甜蜜惊喜。
有16位网友表示赞同！
ゞ香草可樂ゞ草莓布丁
父亲节蛋糕卷，这个标题就让人心动，我也要为爸爸准备一份特别的礼物。
有17位网友表示赞同！
念安я
看了这个蛋糕卷的做法，我觉得自己也能做出来，要给爸爸一个甜蜜的父亲节。
有5位网友表示赞同！
鹿叹
这个蛋糕卷的样子太可爱了，我猜爸爸看到一定很开心。
有6位网友表示赞同！
微信名字
亲手做蛋糕卷给爸爸，这个父亲节我一定要让他感受到我的爱。
有16位网友表示赞同！
清原
手把手教程太贴心了，我现在就准备材料，明天父亲节要给爸爸一个惊喜。
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恰十年
这个蛋糕卷的做法太简单了，以后我也要经常做给爸爸吃，让他感受到我的关心。
有18位网友表示赞同！
若他只爱我。
父亲节蛋糕卷，这个标题就让人感受到了浓浓的亲情，我也想为爸爸准备一份特别的礼物。
有16位网友表示赞同！
走过海棠暮
这个蛋糕卷的制作步骤太详细了，我要试试看，给爸爸一个甜蜜的父亲节。
有6位网友表示赞同！
放肆丶小侽人
看了这个蛋糕卷的做法，我觉得自己也能成功，明天就动手做给爸爸吃。
有18位网友表示赞同！