过去，饺子的世界属于湾仔码头。
“用母亲的心关爱每个人”这句话已经成为无数人年轻时的DNA。
湾仔码头不仅是码头，更是饺子的代名词，风靡全国。
然而，其背后的创始人却鲜为人知——臧建和。
这位女强人被称为内地版“老干妈”。她不仅创造了湾仔码头水饺，还拒绝做日本品牌，一生与命运抗争。
早在20世纪80年代，臧建和的饺子还没有命名为湾仔码头，只是一个小生意。
当时，日本一家百货公司的老板适时地向她伸出了援手。日本百货市场的老板信心十足，语气自然不小。
他一开始就表示可以向臧建和伸出援助之手，帮助她开拓日本市场。这样臧建河就可以告别忙碌的日子，安享余生了。
条件已经够诱人了，但臧建河却留心观察。天上不会掉馅饼。他生怕地上到处都是陷阱，更何况对方还是个日本商人。
如果你没有盈利，你就无法尽早开始。日本商人祖传的手艺并不值得夸耀。不占别人的便宜，就丧失了日本商人的尊严。
结果，臧剑河还真没有多想。对方表示，只要臧建和愿意合作，她就能拿到足够的钱，但湾仔码头却要入乡随俗，在日本本土化。
如果有人要巧妙地说，他可以大胆地说湾仔码头将来是日本的。
但考虑到对方的情绪，他还是愿意绕过去说自己这么体贴，真是让人不哭死都难。
不过，她已经知道臧建和是谁，也知道日本老板的心思了。
臧建河没有给他留任何余地。她先说了难听的话。合作是可以的，但无论湾仔码头在哪里，它有且只有一个祖先，那就是中国。
只能是中国品牌。这是底线，没有商量的余地。
如果她不同意，那就出去左转，慢慢走，不要暴露他。虽然她现在确实缺钱，但她并不缺那点钱。
日本老板一听：不错！我喜欢这个中国女孩，因为她充满热情，所以我立即决定与臧建和合作。
另外，当时他的百货店只卖很少的商品，他急需开拓新的领域。湾仔码头水饺无疑是他的最佳选择。
在这里，日本老板忍痛羞辱祖先，同意保留湾仔码头的华人血统。这是他能做出的最大让步。
可是，你不强迫别人，别人不知道自己能忍到什么程度。
当饺子的市价为每盒新台币11元时，臧健和狮子开口要求日本必须以每盒新台币12.8元批发，否则湾仔码头将无法进入日本国内！
明明是要“杀掉”对方，但为了打开百货商场的市场，日本老板只能无奈答应。
就这样，站在富豪老板的肩膀上，湾仔码头从无名小卒变成了大人物。
饺子的香味吹向日本，随后又飘回中国香港。湾仔码头的饺子立刻风靡整个香港。
这味道可让遥远的美国垂涎欲滴，著名食品公司Pinshelo也前来表示善意。
本来臧建和并不想打架，因为她怕来人不怀好意，是针对日本商人的。如果真是这样，她自然就懒得跟他们说话了。
此外，他们还邀请臧建和参观美国工厂。这只是一个形式，没想到却给了她很多感悟。
美国工厂的冷链技术、生产流程和管理水平是当时臧建和所望尘莫及的。
为了把“码头”做大做强，臧建和首次释放部分股权，并与品石乐达成合作。
以品士乐厚实的钱包为敲门砖，湾仔码头水饺正在中国乃至世界范围内疯狂流行。
世纪之交之前，湾仔码头的销售额“马马虎虎”，只有5亿元人民币。
当时，有业内人士看到臧健和莎莎赚钱了，就开始打她，劝她赚钱不要太死板，要灵活一些。你已经赚到钱了，为什么不赶紧补充呢？
臧建和脱口而出：我的家在中国，就在香港。有祖国作为避风港，我何必出去流浪呢？我不会离开！
臧建和从来没有缺过一堂爱国主义课。即使在最困难的日子里，每次出生在中国，她都越来越感激。
她不轻易离开祖国，不仅是出于自己的爱国心，更是因为这个祖国承载了她太多年的苦难。
起初，臧建和去香港并不是“自愿”的，她是被迫的。
如果没有那次经历，臧建河恐怕不会如此开悟；
如果不是当初遇见他，臧建和的名字多半不会和湾仔码头联系在一起。她大概只是一个普通的女人。
臧建和14岁就辍学，在医院当护士赚钱养家。
在那里，她爱上了一位来自泰国的华侨医生。爱情的到来，无疑让臧建和干涸的几十年又重新焕发了生机。
事实证明，落魄时不宜邂逅爱情。
就像一个人快要淹死的时候，他总会下意识地去抓住身边的一切。很可能他抓到的不是救命稻草，而是另一个深渊的边缘。
臧建和就是这样。与医生结婚后，他无怨无悔地为他生下了两个女儿。
有一天，丈夫突然说远在泰国的父亲去世了，他需要立即回家参加葬礼。离开后，三年未见他的踪影。
即使是全国范围的葬礼，三年的时间也足够了。臧建河越想，越觉得不对劲。他花光了所有的钱买了船票，带着两个孩子独自前往泰国。
当她们长途跋涉到达婆家时，母女俩受到了婆家三口的迎接。
原来，丈夫回去参加葬礼后，向家人透露，他在外面找了个妻子，还生了两个女儿。
结果遭到全家人的强烈反对。身为富商之家，怎么可能没有男性来继承家业呢？
急需挽救家族生意的华侨医生只能含泪牺牲自己的幸福，娶了一个泰国儿媳妇。他顺利如愿，生下了一个胖儿子。
得知这一切后，臧建和感觉如晴天霹雳，不过这个泰国婆婆毕竟是见过世面的。
她认为多娶一个妻子会更好。有什么大惊小怪的？如果她真的喜欢自己的儿子，他们住在一起也没有错。无非是多吃三套菜而已。
从他们是孤儿寡妇的情况来看，婆婆猜测他们是臧建和这样的女人。她见过的女人太多了，为了有饭吃，她再怎么不舍也会选择忍气吞声。
臧建和忍着，却不承认。
她选择立即与丈夫断绝关系。她无法接受自己的两个女儿在这样一个畸形的家庭中长大。
臧建和立即收拾好行李，带着女儿回国。
从泰国回来后，我想回山东老家，但钱包空空。我只有200大洋，还不够买一张船票。臧建和无奈，只好在香港下车。
人有钱了，钱就不值钱了；当人没有钱时，人就没有价值。这是臧建和当时最痛苦的认识。
臧建和初到香港时，除了两个女儿外一无所有，湾仔码头饺子的“角色”还没有装上。
我租了房子，却被房东一次次敲诈，最后在地价昂贵的铜锣湾租了一间4平米的小屋。
扣了臧建和的钱后，房东还是好心的。为了房客的钱包，她明确禁止臧建和的女儿在客厅玩耍。
小孩子撞到她是小事，但如果她打碎了客厅里那些珍贵的“锅碗瓢盆”，那可就不是付点小钱的事了。
因此，臧建和每次出去干活，都只能把两个女儿锁在房间里。
屋子里，时间变得模糊。他们不知道时间。他们只知道，当妈妈回来的时候，就意味着这一天又过去了。
但我常常等不到妈妈，没有时间看一天的结束，所以我就睡着了，醒来第二天又开始了。
屋内的女儿不知道时间，而屋外的臧建和则抓着时间，争分夺秒地工作。
白天，臧建和去餐馆洗碗，晚上去诊所上班，晚上给人们洗车。
她每天往返于三个地方，每天最多要花三四个小时才能起床。平日里女儿想见她的话，就看她的日程安排满不满了。
人，只要肯吃苦，就会有无尽的痛苦。
有一天，臧建和在一家餐馆工作，不小心被顾客撞倒在地，腰部骨折。
睁着眼睛说谎是很多老板苦练多年的本领，餐厅老板在这方面也颇有造诣。
老板认为这不能算是工伤。所谓工伤，是指在工作场所遭受的伤害。
臧健是一名洗碗工。最标准的工伤应该发生在洗碗区，但她却在清理碗碟时受伤，这显然不符合“工伤”的条件。
她不但这么了解工伤，老板还解雇了臧建和，还扣了她的工资。
老板给了她解雇通知，出于礼貌，她给老板发了一张法庭传票。最后，老板同意支付她3万港元的赔偿金，另加4千港元的工资。
但出乎意料的是，臧建和只拿走了4000块，剩下的赔偿金就全部退还了。
三万港币确实可以解她的燃眉之急，但对于她的正直来说，却是多余和负担。
臧建和拒绝了，称自己还没有准备好接受公共救助，而且自己没有胳膊、没有腿。
免费的面包可以充饥，但很容易产生依赖，失去斗志。如果你精神上感到饥饿，无论吃多少面包都无法弥补。
摔伤了她的身体，臧建河丢了工作。最要命的是，她此时被诊断出患有糖尿病，这让情况雪上加霜。
对于富人来说，小病小痛无非是挠痒痒，但对于穷人来说，就相当于一场灾难。
虽然她只是一个妓女，但为了两个女儿，她也只能试一试。
她想到了自己的特长，包饺子。
北方人都逃不过饺子的诱惑，而饺子既有蔬菜又有肉，可以充饥。如果在街上卖的话，肯定会有人光顾的。
臧建和开始推着小车，在街上卖自己亲手包的饺子。
在街上卖，虽然客流量大，但最担心的是被城管驱逐，所以摊贩们每天都提心吊胆。
臧建河想了想。码头工人很多，来来往往的人也很多。这是一个卖食物的风水好地方。
就这样，臧建和推着餐车到了湾仔码头。
正是这个无心之举，成就了后来著名的冷冻食品行业之巅的“湾仔码头”，也成就了臧健和这个富婆。
有些人很好奇。在湾仔码头的众多广告中，总是以女孩和妈妈为主角。她们都是女性角色。为什么没有男主角？
臧建和想向消费者传达的信息是，一个家庭的完整并不取决于人口数量的多少。只要爱情完整，不需要男人也能完成。
2010年，湾仔码头红遍全国。臧建和的身家暴涨至50亿，是不折不扣的饺子女王。
但女王有一些独特的品味。她有钱后，直接买了一套面积200多平米的豪宅。
豪宅真豪华，风水也真“好”。打开窗户，墓地映入眼帘，形成一片阴森的风景。
臧建和有钱后，就不喜欢逛街，也不喜欢买东西。他唯一的爱好就是看看墓地来排解无聊。
事实上，对于她来说，墓碑更像是一座纪念碑，是她克服苦难最有力的证据。
在最困难的日子里，她多次想死，也多次求生。在生与死的间隙，她最终选择了向死而生。
因为有女儿，她就有羁绊，也有弱点。她向死神放弃了死亡的权利，拼尽全力地活下去。
2019年，死神行使权利，臧建和的生命在73岁时按下了停止键。
她曾说过，如果有一天她必须面对死亡，她不会想要街上那些庸俗的墓志铭。她的墓志铭一定是这样写的：
这里躺着臧建和，忠诚、上进，是她一生要做的事！
这一次，她用73年的辛苦换来了一张船票，终于回到了家。
参考：
1.纪录片丨《中华女儿——香港篇》
2. 新华社| 《湾仔码头”，狮子山下的奋斗传奇》
3.界面新闻丨《创办“湾仔码头”的臧健和去世了，她把水饺从小摊卖到全球》
用户评论
素颜倾城
哎呀，真是个励志故事！64岁的山东大娘，卖饺子都能年收入60亿，比“老干妈”还牛！给所有努力生活的人点赞。
有15位网友表示赞同！
浮世繁华
这得有多努力啊！被丈夫抛弃还能靠自己的双手养活自己，真是太坚强了。
有16位网友表示赞同！
稳妥
看到这个新闻，心里五味杂陈，一方面敬佩老人的毅力，另一方面又为她的遭遇感到心酸。
有9位网友表示赞同！
赋流云
666，这饺子肯定味道好极了，不然怎么能这么火？支持这位山东大娘，也要自己动手，丰衣足食。
有5位网友表示赞同！
她最好i
真是人间奇迹！64岁还能年收入60亿，这饺子得多好吃啊，我要去尝尝。
有8位网友表示赞同！
ヅ她的身影若隐若现
哎呀，这大娘的故事让我想起了自己的妈妈，虽然生活不易，但只要有信念，总会看到希望的。
有18位网友表示赞同！
素婉纤尘
这年头，不管男女，谁说就不能自己养活自己？这位山东大娘就是最好的例子。
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雪花ミ飞舞
被丈夫抛弃还能这么成功，这位山东大娘真是给我上了生动的一课。
有6位网友表示赞同！
半梦半醒半疯癫
看了这新闻，心里暖洋洋的，生活虽然艰难，但只要有梦想，就有希望。
有19位网友表示赞同！
面瘫脸
这饺子不仅好吃，更是一种精神的象征。向这位山东大娘致敬，她是我们学习的榜样。
有11位网友表示赞同！
涐们的幸福像流星丶
哎呀，真是让人感叹！64岁还能年收入60亿，这饺子背后的故事一定很感人。
有10位网友表示赞同！
有恃无恐
生活不易，但只要不放弃，总会找到属于自己的幸福。这位山东大娘就是最好的证明。
有8位网友表示赞同！
话扎心
这新闻让我想起了那句老话：“人穷志不穷”，这位山东大娘就是最好的诠释。
有13位网友表示赞同！
疲倦了
这位山东大娘的故事让我想起了自己的奶奶，她们那一代人真是不容易。
有18位网友表示赞同！
■□丶一切都无所谓
真希望有一天，我也能像这位山东大娘一样，靠自己的努力过上好日子。
有17位网友表示赞同！
有些人,只适合好奇~
这饺子不仅是一道美食，更是一种精神的传承。希望这位山东大娘的故事能激励更多人。
有14位网友表示赞同！
昂贵的背影
64岁还能年收入60亿，这大娘真是把“卖饺子”这门手艺做到了极致。
有7位网友表示赞同！
淡淡の清香
这新闻让我明白了，无论年龄多大，只要有梦想，就能创造奇迹。
有10位网友表示赞同！
花开丶若相惜
这位山东大娘的故事让我重新审视了自己的生活，我要更加努力地生活下去。
有7位网友表示赞同！