如今,想要办一场传统的婚宴,就必须到乡村去体验。场地、主厨、环境等等缺一不可,在酒店是做不到的。
一、贵州黔南长桌宴
长桌宴又称“百家宴”,是一种独特而古老的民间文化。也是黔南苗族宴席中最隆重的礼仪。它已经发展了数千年。
每逢婚礼、节日庆典等美好日子,都会按照当地传统准备长桌宴席。村民们早早下河去抓鱼、烧水、杀猪等,最后穿上盛装,坐在古街沿线摆设的长桌两侧。场面十分壮观。很有地方特色。以贵州丹寨的长桌宴为例。每年秋收过后,苗寨村民都会举办“新吃节”庆祝丰收。数千人坐在一张绵延近3500米的长桌旁,享用美味的食物和饮料。好酒,热闹极了,可以说是“中国最长的晚宴”。
长桌宴上,鸡鸭鱼肉、山珍海味、时令瓜果蔬菜一应俱全,还有自酿美酒。尤其不缺酸菜鱼、香肠等贵州风味的农家食品。
长桌宴作为宴会活动的一种,最初是在婚礼、满月庆典、乡村聚会等喜庆日子举行的。随着时代的发展,长桌宴已成为贵州当地的旅游特色,吸引了众多游客前来体验。
二、内蒙古布里亚特婚宴

布里亚特人是“内蒙古少数民族”。他们的婚宴颇有特色。它被布置在他们广阔的草原上。桌子整齐地排列成一个大半圆,新婚夫妇位于半圆中间。空地上举行了仪式。
布里亚特婚宴的准备工作通常提前2-3天开始。家里近百位亲戚齐聚一堂,做面食、杀羊牛等,婚宴从中午一直持续到黄昏,然后再次点燃篝火。这里熙熙攘攘,充满民族享受。特征。
布里亚特蒙古族是游牧民族。吃肉是婚宴的主题。他们手工烹制肉,不添加任何调料。宴会上还有各种灌肠、太阳饼等。爱吃肉的人一定会喜欢的。其中,八角饭是布里亚特婚宴上不可缺少的美味佳肴。它是用布里亚特蒙古族自制的野生果酱,与勒巴、奶酪、红枣、葡萄干、油饼等食品混合而成。它带来幸福和满足。美丽的意义。
一些较为精致的布里亚特婚宴甚至可以持续长达一周,数百名亲友齐聚一堂,为新婚夫妇送上祝福。
三、四川坝坝宴
粑粑宴通常指九斗碗,又称九碗、九大碗等,通常放在宴席旁边,炉子上面叠有层层蒸笼,可从很远的地方看到。看看这个高高的蒸笼。
因为民国时期,成都当地人饮酒时流行用大碗,每次宴席都会上九碗饭菜。此外,我国传统文化中的数字“九”还有“九九长寿”、“永生”等美好寓意。这就是“九斗碗”、“九大碗”称号的由来。

这种宴会一般以“九大碗”为标准。当然,人们也会根据自己的实际情况,上七碗或十一大碗。如今,随着生活的富裕,四川眉山的“九碗”数量已增加到20碗左右。甜烤五花肉、咸烤五花肉、粉蒸肉、宫保鸡丁、热双酥、糖醋里脊、红烧肘子等菜肴都是很有代表性的菜肴。又因这种宴席常在农家院头举行,故又称巴巴宴。
四、河南洛阳水席宴
洛阳地处中原,曾是十三朝古都。其饮食习俗也或多或少受到宫廷菜的影响。其中洛阳水宴继承了唐宫宴,与龙门石窟、洛阳牡丹并称为洛阳三绝。历史悠久,闻名遐尔。
洛阳水席是洛阳当地的一种宴席。之所以称为水席,有两个原因。一是汤和水是水席的特点。宴席共有24道菜,除凉菜外,全部配汤。第二种是用餐时,吃完后撤掉一道菜,然后再上下一道菜。上菜、上菜的方式流畅如水。
先上四荤四素八凉菜,然后上四道主菜,这四道主菜各配两盘。四大菜中,牡丹琼脂为首,是洛阳水宴中最经典的一道菜。说到洛阳水席,就不能不提牡丹琼脂,最后一道就是四开胃菜和送别汤,因为制作繁琐,成本高,但现在能做的传统水席不多了。在洛阳的婚宴上可以看到。
五、云南绿叶宴
云南德宏景颇族结婚时要穿上自己设计的民族服装,牵手过独木桥,吃绿叶宴。

景颇村的村民到田野里、深山里寻找合适的食材,运用各种烹饪方法,做成丰盛的宴席。绿叶宴最特别的地方在于,食材不是用碗、筷、盘等来盛放,而是用巨大的蕉叶或其他树叶包裹起来上桌。叶子折叠成勺子的形状,用来盛饭、汤,甚至酒。酒杯也是竹筒做的,桌上摆满了翠绿。吃吃喝喝,享受这幸福的时刻。
六、新疆九碗三行子宴
九碗三行宴是我国新疆回族的传统名菜。也是新疆回族在婚丧嫁娶、节日等各种场合招待亲友的宴席。新疆回族民间还有“九碗三排饭,省钱,有面子”的说法。
九碗三排是指宴会上的所有菜肴均盛在大小相同的碗中,每九碗排列成一组,三碗呈方形。无论从哪个方向看,都是三排。而这样的排列,整桌菜品看起来就像一个“回”字,正好对应了自己的民族。
不过,过去的九碗三行宴,虽然有九个小碗,但菜品通常只有五种菜肴:红烧肉、沙焖肉、黄焖肉、丸子和一碗汤。随着社会的发展,九碗三行宴的菜肴也增加了很多。
用户评论
弃我者亡
哇,这6个地方传统婚宴听起来好特别,真想亲自去体验一下!
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■□丶一切都无所谓
每次看到这些婚宴图片都好心动,中国的婚礼文化真是博大精深啊!
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我一个人
这6个地方传统婚宴太有特色了,感觉比酒店婚宴更有意义。
有7位网友表示赞同!
浮殇年华
是啊,传统婚宴的氛围太棒了,比那些千篇一律的酒店宴会厅好太多了。
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巴黎盛开的樱花
每次看到这些婚宴照片都好羡慕,真希望我们也能有这样的婚礼。
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刺心爱人i
中国的婚宴文化真是让人印象深刻,这6个地方的传统婚宴太有魅力了。
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空巷
酒店婚宴虽然方便,但这些地方传统婚宴才更有仪式感。
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◆残留德花瓣
没想到中国的婚宴这么丰富多彩,这些地方的传统婚宴真是独一无二。
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聽風
每次参加传统婚宴都感觉像是穿越了,太有历史文化感了。
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有你,很幸福
这6个地方的传统婚宴,每一处都有它的独特故事,真想一一探访。
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汐颜兮梦ヘ
酒店婚宴虽然豪华,但总觉得少了点什么,这些传统婚宴更贴近人心。
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颓废i
没想到中国的传统婚宴这么有仪式感,真的比酒店宴会更让人难忘。
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冷月花魂
每次看到这些婚宴照片都好想哭,感觉自己的婚礼太简单了。
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灬一抹丶苍白
传统婚宴的每一个细节都透露着匠心独运,真是让人赞叹不已。
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隔壁阿不都
这些地方的传统婚宴,每一处都充满了浓厚的地方特色,太喜欢了。
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最怕挣扎
酒店婚宴再好,也比不上这些地方传统婚宴的自然和亲切。
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没过试用期的爱~
中国的婚宴文化真是让人自豪,这些地方的传统婚宴让人感受到了浓厚的民族风情。
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旧爱剩女
传统婚宴的每一道菜都有它的讲究,真是让人学到了很多。
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?娘子汉
这些地方的传统婚宴,不仅让人感受到了美好的婚礼,还让人了解了当地的文化。
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