2024山海厨王大赛
南安审判
8月30日，“一县一桌”家宴推广活动成功暨2024山海厨师大赛南安选拔赛在罗东镇举行。来自全市各乡镇的55名选手上演“厨王大赛”，用精湛的厨艺和精彩的创意刺激着大家的味蕾。百余道独具特色的当地美食让观众的味蕾垂涎欲滴、垂涎欲滴。
南安市人大常委会副主任付章龙出席活动。
厨王大赛
上午，比赛以“一县一桌”家宴推介活动成功拉开帷幕。
“每位参赛者必须在规定时间内准备两道美食，一道是各乡镇的当地特产。特别鼓励参赛者以各乡镇的特产食材为主要食材，结合新调料、新技术、新方法，做饭，体现乡村振兴理念和各乡镇独特的地方风味；一是个人自选菜，在食材的选择上不受地域限制，但鼓励优先使用当地食材，融合传统传统；传承闽菜的烹饪技艺，创造出独特的闽菜精神。”南安市厨师协会会长苏全洲表示，希望通过本次大赛，激发厨师们的创新精神，提高烹饪技艺，推动闽菜的繁荣发展。
一时间，赛场上奏响了锅碗瓢盆的交响乐。厨师们精神抖擞地站在各自的操作台前，很快就进入了游戏状态。
营都镇的陈文英选择了“牛犁地”作为自己的选择。只见她的菜刀上下飞舞，牛肉片薄薄均匀，涂上红薯粉，插上牙签待用。
陈文英用手检查了一下锅上面的油温，迅速将牛肉一块一块地倒进锅里。 “滋滋”的一声，香气瞬间充满了她的鼻孔。 “牛肉一定要快点放进去，这样当你把后面的材料放进去的时候，前面的已经熟了……”陈文英边做饭边向记者解释。
赛场另一边，黄志文带来了一条“富贵蝴蝶鱼”。只见他小心翼翼地把鱼刺去掉，用高超的刀功把鱼身切成18条同样粗细的条，做成蝴蝶形状，浇在汤上，并加入葡萄、圣女果、蓝莓做装饰，使其色香味俱全。
元宝虾、干豆腐红烧参、茶油焖土鸡……比赛临近尾声，每位选手都给评委们带来了令人垂涎欲滴的美食。
“这款优质松茸保健卷非常漂亮，营养价值也很高。” “当地的茶油鸡味道不错。” “南瓜、大连鲍鱼、刀工都很精致”……评委们一一点评。
本次大赛首席评委、资深注册中华烹饪大师、餐饮行业首届国家级评委、资深评审员程振芳表示，本次大赛呈现的菜品丰富多样，风味原汁原味，具有多元文化特色。而且菜品色泽鲜美，呈现出精湛的厨艺、出色的创意和出色的厨艺，让我们感受到了新一代厨师的独特魅力。
厨师王诞生
经过激烈的角逐
熊荣斌
荣获本次厨王大赛第一名
黄志文、刘亚琳
荣获本次厨王大赛第二名
陈伟钊、傅增辉、黄洁伟
荣获本次厨王大赛第三名
另外，“南安烹饪明星”9个、“南安名厨”10个、“南安名吃店”8个、“南安名菜”15个、“南安名小吃”15个、14份《南安名吃宴推荐菜品》等。
“我今天带来的是闽南红烧锅和芋头配鲍鱼。”熊荣斌说，闽南红烧锅将各种街头小吃汇集于一锅，淋漓尽致地展现了闽南的烟火气；香芋赛鲍鱼巧妙地将芋头呈现为鲍鱼的形状，用低成本的食材打造出高端菜肴的感觉。 “这次比赛让我认识了很多同事，在彼此的交流中学到了很多东西，尤其是比赛中山海结合的菜肴，给我以后的烹饪带来了很大的启发。”
首位
亚军
第三名
记者：王丽清黄益群
一审：尤以群|
用户评论
拽年很骚
哇，南安厨王大赛终于结束了！王厨师的作品真的太惊艳了，看图就让我流口水。
有9位网友表示赞同！
颜洛殇
我去了现场，王厨师的手艺真的太厉害了！那个招牌菜我一定要学一下。
有20位网友表示赞同！
ˉ夨落旳尐孩。
南安厨王大赛太精彩了，王厨师最后的作品简直是一道艺术品，太有食欲了。
有10位网友表示赞同！
淡抹丶悲伤
我看了直播，王厨师真的太有才华了，希望他能在更大的舞台上发光发热。
有20位网友表示赞同！
熏染
可惜没去现场，只能在朋友圈看图流口水了，王厨师真的太厉害了。
有16位网友表示赞同！
来自火星球的我
王厨师的作品真是色香味俱全，南安厨王大赛名副其实，不虚此行。
有13位网友表示赞同！
闲肆
王厨师的比赛真的太刺激了，看着他的手法我都想成为他的学徒。
有18位网友表示赞同！
晨与橙与城
南安厨王大赛落下帷幕，王厨师的成功不是偶然，是他努力的成果。
有17位网友表示赞同！
拉扯
王厨师最后的作品太有创意了，南安的美食文化又要上升一个台阶了。
有12位网友表示赞同！
花海
我原本对烹饪不感兴趣，但王厨师的比赛让我对厨艺产生了浓厚的兴趣。
有18位网友表示赞同！
尘埃落定
南安厨王大赛虽然结束了，但王厨师的影响力和作品会一直留在我的记忆中。
有17位网友表示赞同！
心安i
王厨师的手艺真是出神入化，我猜他一定是经过无数次的尝试和失败才成功的。
有11位网友表示赞同！
心悸╰つ
南安厨王大赛的评委们一定很难选，王厨师的作品太完美了。
有13位网友表示赞同！
巷雨优美回忆
王厨师的比赛让我看到了中国烹饪的魅力，真是太感动了。
有5位网友表示赞同！
顶个蘑菇闯天下i
王厨师的作品让我觉得南安的美食不仅仅是一道菜，更是一种文化。
有10位网友表示赞同！
冷眼旁观i
南安厨王大赛虽然结束了，但我期待王厨师的新作品，希望他能再创辉煌。
有14位网友表示赞同！
为爱放弃
王厨师的成功离不开他的努力和坚持，这是值得我们学习的。
有20位网友表示赞同！
箜篌引
南安厨王大赛真的是一场视觉和味觉的盛宴，感谢王厨师带来的精彩表演。
有10位网友表示赞同！
伪心
我原本对厨王大赛没什么期待，但王厨师的表现让我刮目相看。
有15位网友表示赞同！