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贮藏加工是苹果产业增值增效的关键所在。一直以来，为了提升苹果产业效益、实现溢价增值，不少种植企业都持续不懈地在分选贮藏和加工上做文章，致力于拉长产业链条，推动融

在甘肃宁县，有一条全国最大的苹果分拣包装线，这里通过给苹果拍“CT”、水上分选等方式，既保证了无损，又保证了苹果的品质统一。同时，小编了解到，宁县的苹果深加工也有着自己的过人之处，在这里，没有一颗苹果能逃脱被“吃干榨尽”的命运。

今天，我们将带您走进宁县，去看看那里的“苹果全产业链发展”。

拍“CT”，进冷库，水上分选一气呵成

在水上就能完成分选，您见过吗？

2019年，在宁县建成的庆阳海越分拣线，不仅仅是全国最大的苹果分拣包装线，也是全国首条水式输送分拣线。苹果随着水流排队进入分拣线，分拣包装线采用法国迈夫公司先进技术，通过拍“CT”，对每个苹果360°拍照40张，可区分果品直径、颜色、表面瑕疵等，将苹果分选为26个等级。

苹果分选线

工作人员只需要在连接设备的电脑中存入不同苹果品级的照片及重量、直径等参数，经过对比，苹果就按照相应的品级进入到不同流水线上。通过分级分拣，进一步细分了苹果消费市场和消费群体，达到了优果优价销售的目的，极大地提升了综合效益。

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除了分选环节，精准储藏也是宁县苹果全产业链的一个亮点。目前，宁县当地已经建成海越、庆新、陇东红等企业果品冷库、气调库28座，贫困村果蔬保鲜库12座，库容能力30万吨，今年将建成中村正洋、早胜海越2个2万吨气调库，库容能力达到36万吨，实现了周年新鲜供应、“错峰头”销售，让消费者全年都能吃到好吃的宁县苹果。

深挖苹果产业链，把每一颗苹果“吃干榨尽”

深究苹果产业链，除了鲜果，苹果深加工产业也不容小觑。

在宁县当地，早已形成了“吃干榨尽、增值增效”的思路，目前已经建成通达、恒瑞康等加工企业16个（其中省级苹果加工龙头企业3个），涉及浓缩果汁、果粉、果干、果脆片、果圈等4大系列21个品种，积极挖潜苹果价值链。

果汁加工

鲜果卖得好，果汁、果粉也销售喜人。目前宁县当地苹果深加工产品早已远销美国、俄罗斯、韩国、日本等国的市场。

精于鲜果，但不拘于鲜果，是宁县苹果产业链的最佳体现。

装车出售

专家把脉，精细化管理贯穿种植过程

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“数字智慧果园”也是宁县的一大亮点。为了全面提高宁县苹果品质，当地全面落实清园、修剪、病虫害防治等管理措施。建成苹果大数据平台，对技术人员配套“慧种田”APP，实时上传施肥、修剪等管理过程，专家会诊下达管理方案，精准指导、高效管理。

无人机喷药

同时推广“数字智慧果园”，通过卫星对全县每一块果园进行远程全覆盖监测，对果树病虫害防治、施肥、灌溉等关键环节进行一体化管理。布设田间气象站、土壤检测仪、杀虫灯等物联网设备，促进苹果产业向智慧农业方向发展。

荷兰专家田间指导

为了提高宁县苹果产业的科技化水平，当地邀请了美国、加拿大、新西兰、以色列、荷兰等国外专家34人，组建宁县苹果专家顾问团，围绕生产、加工、营销等全产业链设置重大课题研究，为全县苹果产业健康发展提供技术咨询和援助。同时聘请西北农林科技大学、甘肃农业大学、陇东学院等院校专家教授组成百人服务团队，随时指导，“线上问答”，研究解决产业发展难题。

专家把脉，科学种植，确保了宁县苹果的绝佳品质。

美国专家现场指导

如今的宁县，早已拥有一条完备的苹果产业链体系，不断抓品质、唱品牌、促销售。

10月17日至18日，由中国农村合作经济管理学会、中国苹果产业协会指导，中共宁县委、宁县人民政府主办，亚果会(上海)企业管理有限公司承办的中国庆阳宁县“人类第四个苹果”品牌发布暨产销对接会即将举办。