乐事一推出新口味，流量就猛增

最近乐事出了个牛肉板面口味薯片，大家都听说了吧，号称代表河北石家庄的味道。我看到这个消息，掩饰不住嘴角的笑意，忍不住在评论区打下一句话：武汉人民发来贺电。然后我

看到这条新闻，我脸上掩饰不住的笑容，忍不住在评论区打下了这样一句话：

武汉人民发来贺信。

后来查了一下，发现这并不是乐事第一次从河北采购原料。去年，他们推出了保定驴肉味薯片。

我只能说，河北同胞们，你们受苦了。河间人，恭喜脱险！

几年来，乐事薯片孜孜不倦地向世界各地的名菜致敬。

虽然也推出了淄博烧烤味、腾蛟钵钵鸡味等评价较高的产品，但大多数时候，乐事的口味肯定会惹恼当地消费者。

比如老北京的铜锅涮锅味薯片给我留下了深刻的印象。当我第一次吃它们时我很震惊。他们抓住了铜锅涮锅的精髓：芝麻酱。仔细品味的话，甚至还能闻到一丝二八酱的味道。这就是所谓的隧道。只是这种味道出现在薯片里的时候，尝起来就像是芝麻酱做成冻干粉，进入嘴里遇水就重新溶解了。

作为一个铜锅涮锅原教旨主义者，那一刻我脑子里只有两个字：亵渎。

随后，他们还推出了单县羊汤口味薯片。我在网上看评论，有人说比拿着羊生嚼好吃。而且，这只羊是吃香菜长大的。

乐事在用薯片复制当地美食的味道方面做得太过分了。据网友不完全统计，仅近两年就推出了30余款车型。堪称美食界的地狱之王。

奇怪的味道那么多，好吃不好吃又是另外一回事。大多数口味其实超市和便利店都买不到。为什么乐事仍然对他们如此满意？这些口味能卖得好吗？

如果你把这些当地限定风味当作产品的话，你肯定无法理解。你需要从广告的角度来理解它们，你会发现，如果你把乐事看作一家广告公司，那么它就强得离谱。

说到营销，我有一个“电线杆”理论。营销的本质就是在电线杆上张贴小广告。

写成公式，营销效果=电线杆数量小广告质量。

乐事一推出新口味，流量就猛增

大品牌在这方面具有先发优势，因为他们有很多免费的电线杆。

就像瑞幸要推出一款酱拿铁一样，只要上线，全国大部分城市都可以买到。因为每一个门店，以及大家手中的瑞幸App和小程序，都是它的电线杆。只要产品进店并发布消息，消费者就可以直接购买。不需要太多额外的营销成本，就能达到影响大的效果。

但如果你是一个中型品牌，在全国有一两百家门店，你的电线杆比别人小两个数量级，你就很难达到瑞幸级别的通讯能力。除非你有钱、有能力去投资，那就是另外一回事了。

乐视也是如此。

作为零食巨头，乐事是各大超市渠道最重要的供应商，能够占据最好的位置。超市在动线设计上都会给予这样的大品牌零食区的入口，以保证消费者优先考虑到这些大品牌的产品。在货架上，这些大品牌都会被放置在货架的中间层，这样顾客不用弯腰、不用抬头就能找到它们并放入购物车。

这种特殊的地位不仅来自于国际大品牌的品牌力，更来自于品牌KA（大客户）经理几十年来的辛勤耕耘，努力与渠道建立良好的关系。当然，还有各种促销活动和各种坑费。活动费用充值。

通道中的黄金地段是质量最高的电话杆。

只要在这些电线杆上预留一些空间，布置新产品，就相当于在消费者看到的必经之路上放置了小广告。到达率一定是最高的。

对于竞争对手来说，这是可怕的。你可以花几亿在电梯、地铁站、电视上做广告，但当消费者真正被你吸引，去超市买薯片时，你会发现店里全是乐事或者其他大品牌。只要他们在最后的销售阶段把你砍掉，你花的广告钱就都白费了。

别说了，阿祖，外面很好玩。

这就是渠道作为电线杆的力量。他们可以直接将营销转化为交易，也就是业内所说的“品效合一”。

这也是为什么新的消费品牌都是从抖音、淘宝开始的。就是因为线下的电线杆被这些大公司维护了30年，而且早就布满了小广告，没有任何缝隙。

接下来要考虑的是如何让小广告最受欢迎。

创造力是一个整体。整体越大，越突破消费者的想象，传播力就越好。

为什么“花重金求孩子”四个字在小广告文案中最具代表性？因为它的表现突破了人类传统伦理的底线，跨越了道德的边界。

乐事一推出新口味，流量就猛增

对于企业来说也是如此。既然要突破想象，最好的办法就是从公司的核心业务和核心产品入手。

如果你想想可口可乐，它历史上最大的一次改革就是1985年改变配方。它本来是打算一鸣惊人，结果却一鸣惊人，差点送走了整个公司。

再想想当年肯德基声称要用金黄脆皮鸡取代原来的吮指鸡。多少老顾客眼含泪水，奋力捍卫原汁原味的鸡。最终成为肯德基在中国最成功的营销活动。

这两件事属于什么？它们是自我牺牲的攻击。我什至不关心自己的生活，只是为了引起注意。你可以用任何东西来对抗我。

那么，如果这个技巧如此有效，为什么过去的品牌没有每天都使用它呢？

原因之一是没有必要。过去的生活更好。只要站着就能赚钱。如果你选对了赛道，你的GMV就会不断上升。如果你多拍几个广告，消费者就会付费。不需要每天靠食物来生和死

就好像，如果奥特曼可以徒手杀死怪物，哪个奥特曼愿意一次性使用太空光束？我为什么不省点力气呢？

食品行业在发展，供应链在壮大，让乐事有能力从薯片口味入手。

乐事的优势就在于其基本面坚如泰山。在原味、番茄、红焖、烧烤、黄瓜等大佬之下，绝大多数消费者几乎不买乐事的其他口味。

这给了乐事很大的调整空间。既然我推出的新产品你们都不会买，那我就放飞自我，随心所欲地调整。无论如何，我都无法触及我的根基。

这是非常可怕的。某奶茶品牌每周都会推出一款新产品。它确实依赖新产品来支持销售并与竞争对手争夺客户。乐事的新产品完全没有这个压力。他们只需要考虑哪些口味能够吸引眼球，哪些噱头能够打破消费者的想象力。

据统计，乐事在中国已推出200多种口味。

只要有营销活动，就会产生相应的新口味。

与大白兔合作打造香浓奶糖口味，与五芳斋合作打造咸蛋黄粽子口味，与好还洛合作打造螺蛳粉口味。

乐事一推出新口味，流量就猛增

节假日期间，乐事还提供宴会主题菜肴，如鲍汁红烧大虾、脆皮烤乳猪等。

表面上，乐事发布了那么多本土限定口味，但实际上并不在乎这些单品卖得好不好。它甚至不会在大多数市场上销售它们或大规模推广这些口味。他们每年都不可避免地出售它们。数以万计的产品中有一些已经消失。

这些短期产品的任务不是卖出大量销量，而是创造存在感。

在社交网络上，美食话题永远不会过时，而地域话题则是热点。两者结合起来，流量和关注度就来了。乐事(Lay’s) 采用来自世界各地的美食来制作产品。一旦他们找到了它，它肯定会成为热门话题并且很容易与产品集成。

更重要的是，如果你从事营销工作很长时间，你就会明白，当谈到热门产品时，记住会有回应是非常重要的。中国是美食大国，原料取之不尽，用之不竭。今天我们推出一款麻辣牛油火锅口味，不过不上热搜也没关系。明天我们推出麻辣小龙虾口味，说不定会成为全民话题呢？拍一拍然后换个地方。只要你尝试的次数足够多，你总会有机会击中一两次。

我觉得乐事已经把自己定位为美食博主，并且是翻车区的美食博主了。

这么多口味，乐事一定知道每种口味都无法复制原味的精髓。但越是难以还原，消费者就越能在乐事的可怜复制品中找到一种快乐，类似于看直播博主做饭、翻车。

“乐诗，你又失败了。”

“乐诗，你给这么正经的人做什么暗菜啊？”

“乐诗，你又来吃我们家乡的美食了。”

对于美食博主来说，观众真的关心美食博主是否好吃吗？我当然不在乎。味道很好，但我们观众却吃不下。我们真正享受的是一个博主放下傲慢，绞尽脑汁娱乐我们的过程。

莱伊真的想通了。

你看，这就是所谓的乐趣。它做了很多事情只是为了逗你开心。零食是如此美味和让人上瘾，因为它们让你的味蕾和大脑感到快乐。

正如我国历史上的传奇厨师谢钢邦大师所说，点心是照亮人们心情的东西。