很多朋友对于稻谷和什么是谷子不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
水稻和谷子有什么不同
答：水稻与谷子的区别，一般都是清楚的。水稻又名禾苗，刚出苗时叫秧，移栽到大田后叫禾。它的一生包括：种子—发芽—分孽—抽穗—成熟。而谷子则是稻穗成熟后打下来的颗粒，再经过晾晒，分离出米和糠。米是供人和动物食用的，糠只能用来作饲料或他用。诚然，谷子是水稻的一个组成部分。只有水稻长到一定时期才能抽穗结成谷子。这就是它们二者不同的概念。
谷子和水稻有什么区别
谷子是一种南方的主食之一，即通常说的大米，糯米也是稻谷的一种，主要分为：
1早籼稻谷生长期较短、收获期较早的籼稻谷，一般米粒腹白较大，角质粒较少。
2晚籼稻谷生长期较长、收获期较晚的籼稻谷，一般米粒腹白较小或腹白，角度粒较多。
3粳稻谷粳型非糯性稻谷的果实，籽粒一般呈椭圆形，米质粘性较大胀性较小。
4籼糯稻谷籼型糯性稻的果实，糙米一般呈长椭圆形和细长形，米粒呈乳白色，不透明，也有呈半透明状(俗称阴糯)，粘性大。
5粳糯稻谷粳型糯性稻的果实，糙米一般呈椭圆形，米粒呈乳白色，不透明，也有呈半透明状(俗称阴糯)，粘性大。一年生草本植物，性喜温湿，中国南方俗称其为“稻谷”或“谷子”，脱壳的粮食是大米。煮熟后称米饭(中国北方讲法)或白饭(中国南方讲法)。全世界有一半的人口食用它.主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。总产量占世界粮食作物产量第三位，低于玉米和小麦，但能维持较多人口的生活，所以联合国规定2004年为“国际稻米年”。
什么是谷子
谷子是一年草本植物，性喜温湿，中国南方称为稻谷或谷子，脱壳后的粮食为大米，煮熟后称米饭或白饭一，是南方人的主食，通常人们常说的大米，糯米都属于谷子的一种类型。〈一)，早籼稻谷，生长期较短，收获期较早的一种籼稻谷，米粒腹白，较大，角质粒少。
(二)晚籼稻谷，生长期较长，收获期较晚的籼稻谷，米粒腹白，较小，角质粒较多。
(三)粳稻谷，粳型非糯性稻谷，果实籽粒呈椭圆形，米粒粘性大，胀性较小
谷子是什么
谷子是一种一年生的草本植物，它的果实去皮以后就是俗称的小米，谷子的穗长在20-30厘米，呈圆锥花序状，小穗带有刺毛，会聚集生长在三级支梗上，每一个穗子上能够结出成百上千粒果实，成熟以后的谷穗是灿烂的金黄色，非常好看。
关于稻谷的内容到此结束，希望对大家有所帮助。