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什么是猴头菇
猴头菇，又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。
猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、燕窝、鱼翅)之一。
猴头菌和蘑菇的区别
生长环境不一样
猴头菌是生于栎、胡桃等阔叶树种的立木及腐木上。猴头是一种木腐菌，属中温型，菌丝在6～30℃温度范围内均可生长，适宜温度25℃左右，菌丝培养不需要光线照射
蘑菇是一种室内种植的食用菌，从菌丝体逐渐生长成子实体，最终成为食用菌，在适合的环境中才能更好更快地生长。
猴头子实体是什么
【猴头子实体】====【猴头菌丝体】猴头菇（Hericiumerinaceus(Bull.)Per.）是一种大型真菌，隶属于担子菌亚门、层菌纲、猴头菌目、猴头菌科、猴头菌属。
【猴头子实体】呈球形，上面布满像头发一样针状菌刺（又称菌发）。很像小猴子的头，故称猴头。其他名称还有猴头菌、花菜菌、对脸菇、刺猬菌、山伏菌、阴阳蘑。
猴头菌和猴头菇一样嘛
一样的，猴头菇就是猴头菌。猴头菇是真菌的一种，是我国的“四大名菜”之一，它的外型呈齿状，菌伞表面还有毛茸状的小肉刺。在新鲜时呈白色，而晒干后为浅黄或者浅褐色，是我国最有名的山珍之一。猴头菇因为形似刺猬，又称“刺猬菌”，而猴头菌则是它的另一个别称。
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