很多朋友对于狗肉火锅图片和狗肉火锅家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
有谁知道狗肉火锅怎么做
材料
狗肉1000克，淮山药60克，枸杞子60克，鸡清汤1000克，生姜、葱、料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
做法
将狗肉漂洗于净，切成小块，山药、枸杞洗净，山药切片。将铁锅烧热，倒人熟猪油，投人狗肉和姜、葱煽炒，烹适量料酒，一并倒人沙锅，并放人山药、枸杞、鸡清汤和适量精盐，用文火炖煮2小时左右，以狗肉熟烂为度。拣出姜、葱，酌加味精、胡椒粉等调味品。
狗肉火锅家常做法
准备材料：狗肉、生姜、辣椒、白酒、黄酒、酱油、味精、盐、白糖、辣椒酱、猪油、茴香、桂皮。
1、将狗肉洗净切成块状，放入清水中浸泡1—2小时，中途换一次水;
2、将生姜切成片状、辣椒切成段状备用;
3、浸泡好的狗肉放入锅中焯水，加入适量的黄酒，几分钟后将狗肉捞出备用;
4、起锅加入猪油，油热后倒入狗肉，加入黄酒、辣椒酱、酱油、白糖、盐;
5、翻炒均匀后在锅中加入姜片、辣椒段、桂皮、茴香，以及适量的清水;
6、大火煮开后转小火，炖煮2个小时左右，直至狗肉软烂即可。
清汤狗肉火锅的做法及配料窍门
清汤狗肉火锅的做法材料:狗肉1000克，淮山药60克，枸杞子60克，鸡清汤1000克，生姜、葱、料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
做法将狗肉漂洗于净，切成小块，山药、枸杞洗净，山药切片,将铁锅烧热，倒人熟猪油，投人狗肉和姜、葱煽炒，烹适量料酒，一并倒人沙锅，并放人山药、枸杞、鸡清汤和适量精盐，用文火炖煮2小时左右，以狗肉熟烂为度。
拣出姜、葱，酌加味精、胡椒粉等调味品
狗肉火锅的做法湘菜
用料
新鲜狗肉1500g
白萝卜500-800g
茶油200g
草果2个
桂皮15g
八角5-8个
生姜100-120g
蒜末50g
湖南干辣椒50-80g
狗肉火锅底料一包
配菜（土豆，香菜，菠菜等）自己搭配
味精1小勺
鸡精2小勺
老抽一小汤勺
十三香10-15g
做法步骤
步骤1
白萝卜洗干净切成萝卜块、生姜洗干净去皮用刀拍扁。草果，八角，桂皮，香叶用水冲洗下，干辣椒切成两节。然后狗肉用温水洗干净。
步骤2
狗肉放入压力锅加水2.5kg，把萝卜块，草果，八角，桂皮，香叶，湖南干辣椒，拍生姜，老抽，盐放入压力锅。炖30-45分钟左右，直到狗骨头能取出即可，也不要把狗肉炖的烂了那样会影响口感。在炖狗肉时间段把配菜洗干净切好分类装盘。然后把狗肉捞出用冷水冷却，取出骨头，然后把狗肉切好。不喜欢吃萝卜的可以把萝卜捞出来丢掉，原汤汁保存好。
步骤3
用炒锅加热倒入茶油等油锅温度到80度左右，把蒜蓉和火锅底料放入翻炒炒出香味，把狗肉倒入锅里面放十三香翻炒5分钟左右炒匀，把原汤汁加入锅里，放去味精鸡精等汤沸腾即可关火。
步骤4
把煮好狗肉装进汤锅，把电磁炉加上，有利于汤配菜，美味佳肴的湘味狗肉火锅就从这里开始…
关于狗肉火锅图片，狗肉火锅家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。