各位老铁们好，相信很多人对牡蛎汤都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牡蛎汤以及如何做牡蛎汤的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
牡蛎壳汤最简单的做法
最简单的做法如下:
1.将牡蛎壳用清水浸泡1小时,然后清洗干净。
2.将洗净的牡蛎壳放入煮锅中,加入足够的清水,煮至水开。
3.加入葱、姜、料酒,继续煮5分钟。
4.加入盐、鸡精,再煮3-5分钟,直到汤汁浓稠。
5.即可享用。
这道牡蛎壳汤简单易做,味道鲜美,可以搭配米饭一起食用。
生蚝怎么做汤
做法一。材料：生蚝400克，葱一条，姜四块，紫菜二块，盐、麻油各一茶匙，酒一汤匙，胡椒粉少许，清水五碗。做法：开壳取出生蚝肉，用盐、生粉调匀，洗净，入沸水焯过，沥水洗净姜切丝，葱切小粒，紫菜切小块烧滚清水，以盐、胡椒粉调味，下生蚝再煮滚，即下紫菜片、葱粒熄火，加酒、麻油，装碗，下姜丝即成。
做法二。材料：生蚝300克，豆腐1块，酸菜50克，姜4片，九层塔10克，盐、米酒各1小匙，胡椒粉1/4小匙。做法：生蚝放入盐水中泡15分钟，捞出，冲净；酸菜洗净，姜去皮，均切丝；豆腐洗净，沥干，切小块；九层塔洗净，摘下叶片备用。锅中倒入半锅水烧开，放入豆腐块和姜丝煮熟，加入生蚝、酸菜煮熟，最后加调味料调匀，撒上九层塔叶即可。
如何做牡蛎汤
材料
牡蛎肉100g，白萝卜100g，细粉丝50g，调料：葱花3g，姜末3g，高汤600g，精盐3g，白胡椒粉3g，料酒3g
做法
1丶牡蛎肉洗净，白萝卜去皮切条，细粉丝拆袋备用。
2丶锅内放少许油置火上，五成热时下葱姜爆锅，炒出香味后，放入白萝卜条，炒一分钟，将高汤倒入锅中，下入牡蛎肉、细粉丝，烹入煮2分钟，加精盐、白胡椒粉调味，出锅撒葱花即可。
小诀窍
1、此汤不要加酱油，不要加味精，因为牡蛎本身就很鲜美。
2、没有高汤，可用热水代替，但口味上会打折。高汤平时用大骨头或鸡熬一些，放凉后盛入保鲜盒中冻起来，做汤时用起来很方便。
子母汤怎么做
拳头母
2个
萝卜
半根
葱花少许食盐少许鸡精少许
准备材料，萝卜切丝，拳头母切片
热油后下萝卜丝清炒
萝卜丝炒软后下拳头母翻炒
下清水煮，我是习惯用开水煮
煮开后下食盐和鸡精调味
最后下葱花
汤成咯
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