大家好，今天来为大家分享炸酱面图片的一些知识点，和炸酱面的家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
炸酱面的家常做法
主料：猪前腿肉250g、香菜30g、葱20g、青菜250g、面粉300g；辅料：油适量、料酒1勺、生抽半勺、老抽半勺、姜适量、大酱80g
做法如下：先将肉清洗干净后先切成小块，然后加入姜块剁碎，调入一勺料酒，半勺生抽和半勺老抽搅拌均匀。然后葱和香菜切碎备用。
青菜和用盐水浸泡片刻。另起一锅，开水中滴入几滴油，水开后放入青菜汆烫熟。饧好的面切着厚片状。放进压面机里压成面片，根据自己口感切成面条。
最后炒锅烧热倒入适量油到六七成热滑肉，滑好的肉盛出。锅内再倒入适量油，烧热后，放进葱煸香，然后将大酱用适量开水冲开，倒入煸香的葱花中，激出酱的香味，翻炒，然后倒入滑好的肉，翻炒均匀，大约两分钟入味，关火，撒入香菜，翻拌均匀即可。8开水下入面条，煮熟捞出。将捞出的面条中放入汆熟的青菜，然后拌上做好的炸酱即可
杂酱面炸酱的做法和配方
步骤/方式1
准备一块肥瘦相间的肉
步骤/方式2
先切片
步骤/方式3
剁成肉酱（也可以用绞肉机）
步骤/方式4
将老姜剁碎
步骤/方式5
锅中倒入油
步骤/方式6
油开后，将切细的老姜放入，爆香
步骤/方式7
放入剁碎的肉，快速翻炒，要不然就成肉饼了
步骤/方式8
炸至表面焦黄
步骤/方式9
依次放入黄豆酱，甜面酱，豆瓣酱，快速翻炒，使肉酱均匀上色，加入少许盐，味精，十三香（没有也可以不用）
步骤/方式10
炒好的炸肉酱放一旁备用
步骤/方式11
锅中烧水，水开后丢入面条
步骤/方式12
在煮面的同时准备配菜
步骤/方式13
面好后，捞入碗中，依次放入黄瓜，芹菜，葱花，炸酱
步骤/方式14
最后拌一拌，使劲搅和搅和，充分搅拌均匀后就可以开吃啦～
炸酱面多少钱一碗
一碗炸酱面的成本至少也得4.5元左右，不能单看原材料的成本，只看原材料的成本没有多少钱。也就2-3元的成本，但发生的人工费、电费、煤气费、房租费、水费、桌椅板凳、炊具等费用都应平均摊进这碗炸酱面里就不是2-3远大成本了。
喷香哥炸酱面的做法
胡萝卜100克，红辣椒100克，水适量，葱适量，姜适量，花椒适量，八角适量，香叶适量，川桂适量，陈皮适量，酱油适量，盐适量，老抽10克，豆瓣酱5克。
OK，关于炸酱面图片和炸酱面的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。