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肉苁蓉炖牛鞭做法
原料：
肉苁蓉50g，枸杞子15g，干鹿鞭100g，肥母鸡250g，花椒6g、植物油30g，精盐10g，生姜20g，绍酒20g。
制作：
1、将鹿鞭用热水发胀5-6小时，中途换几次热水，以保持热度，然后顺尿道剖成两半，刮洗干净，用冷水漂30分钟，母鸡肉洗净待用。
2、枸杞拣去杂质；肉苁蓉洗净，用适量酒润透，蒸2小时后取出漂洗干净，切片，用纱布包好；生姜洗净，拍松待用。
3、沙锅注入清水，放入鹿鞭烧开，撇去浮沫，加入生姜、花椒、绍酒、母鸡肉，用旺火烧开，改小火炖，每隔1小时翻动1次，以免粘锅。
4、炖至六成熟时，滤去汤中的姜和花椒，再用旺火烧开，加入纱布袋包好的肉苁蓉、枸杞子、改小火炖至八成熟时，取出切成条形，放入锅内，直到熟烂为止，取出药包，加入精盐、味精既成。
牛鞭是牛尾巴吗
不是
不是哦，牛鞭是牛的生殖器哦，好像是听说以形补形吧，不知道有没有用。牛鞭不是牛的尾巴，而是雄牛的外生殖器，又叫牛冲，富含雄激素、蛋白质、脂肪，此外，胶原蛋白含量高达98%，作为一种珍贵进补之食，在全世界广泛受到欢迎。
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