大家好，关于斑鰶很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于斑鰶鱼怎么做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
窝斑鰶为什么叫气泡鱼
窝斑鰶被称为气泡鱼，是因为它们的口腔后部有一个具有特殊功能的鳃室，这个鳃室可以使窝斑鰶在潜水时减轻体内压力，并且能够储存氧气。这个鳃室呈球形，外部被一层具有弹性的组织包裹，看起来就像是一个气泡一样。
当窝斑鰶下潜时，口腔中的空气被压缩，进入到鳃室中。在体内压力增加时，这个鳃室可以发挥作用，释放氧气，帮助窝斑鰶在水下呼吸。当窝斑鰶再次上浮时，鳃室内的氧气又被压缩回到口腔中，从而形成了一个内部氧气储存器，这也是窝斑鰶能够在长时间潜水中保持不断呼吸的原因之一。
因此，由于窝斑鰶具有这种独特的口腔结构，可以帮助它们在水下储存氧气和减轻体内压力，所以被称为气泡鱼。
斑鰶鱼是不是黄花鱼
不是！斑鰶，又称刺儿鱼、古眼鱼、磁鱼、油鱼等，因鳃盖的后方有一块大黑绿斑而得名。鲱形目鲱科鰶属的一种。主要栖息于港湾和河口一带。以浮游生物和海底藻类为食。又因为其形状很象小鲥鱼，所以舟山人，尤其是嵊泗渔民误称为“小鲥鱼”。可以制做寿司！
斑鰶鱼一斤多少
大约200元。
斑鰶为鲱形目鲱科鰶属鱼类,体呈梭形，极侧扁，腹缘具锯齿状棱鳞。无侧线，头中等大，侧扁而钝。口小，近于前位。体背部青色，体下侧和腹面银白色，样子有点像鲫鱼，南方人称为“海鲫仔”，黄县人称为“海鲫鱼”，真正的海鲫鱼是鲈形目海鲫科的，与斑鰶不是一种。
斑鰶鱼怎么做好吃
主料：斑鰶鱼1条。
调料：葱末、姜末、蒜末各50克，花椒、葱姜粉、南酒、精盐、味精、淀粉、花生油各适量。
做法：将斑鰶鱼去鳞、鳃及肠脏，洗净，斜刀剞1厘米厚的瓦块状，置净盆中，加入葱末、姜末、蒜末、花椒、葱姜粉、南酒、精盐、味精、淀粉、花生油抓匀，腌制30分钟。将腌制好的鱼块码入烤盘，放入烤箱烤熟即成。
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