本篇文章给大家谈谈山羊肉，以及山羊肉的正确吃法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
山羊肉的正确吃法
首先把山羊肉剁开洗净，用热水烧开去白上水，倒下油把羊肉倒进掀炒，配上生姜，红枣，小辣椒，料酒，酱油掀炒五分钟，开上中火在炖锅炖上两个小时即可食用。
山羊肉怎么做才好吃
步骤/方式1
1·热锅后，往锅里倒入稻米油；
步骤/方式2
2·锅里油热后，放入山羊肉；
步骤/方式3
3·放入蒜苗，开大火一起翻炒；
步骤/方式4
4·加入用生抽、料酒和盐调制好的酱汁；
步骤/方式5
5·加入水淀粉和开水，开大火，翻炒均匀；
步骤/方式6
6·爆炒至七成熟后，加入红辣椒和大葱丝，翻炒均匀，即可出锅。
山羊肉的家常做法
1、山羊肉洗净切块，放入开水锅中氽烫，然后取出控去水;胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。
2、炒锅烧热，倒入适量油，先煸香干辣椒，姜片，丁香，孜然和橙皮，然后放入山羊肉，倒入料酒，酱油，白糖，盐炒匀。
3、山羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉，大概要炖制一个多小时，大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。
4、待一个小时后，倒入胡萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，胡萝卜酥软即可出锅。
山羊肉怎样做
1、山羊肉1000g、老姜3-6片、干辣椒2个、花椒6-10粒、新鲜桔子皮2大瓣、红枣4颗、白萝卜1根中等大小、生抽适量、老抽2-3勺、蒜蓉辣酱2-3勺、糖2勺、蒜泥3-4颗剁烂、黄酒适量、盐少许。
2、先用冷水、老姜、黄酒烧开，把血水焯去。一个个用筷子夹出，用清水洗干净。3、把除蒜泥意外的材料和调料全部放入锅内，需放入冷水煮。煮开后转小火慢炖30分钟。
4、30分钟到了后，关火不能开锅盖。焖20-30分钟，不软再煮，再焖。
5、煮好后，大火收汁，撒入蒜泥出锅。美味的山羊肉就做好了。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！