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凤眼果怎么保藏好
凤眼果吃不完密封好可以放入冰箱冷藏、冷冻保存或者还可以将其晒干后长期保存。凤眼果放入冰箱冷藏可以保存2-3天,而放冰箱冷冻可以保存2-4个月。晒干后的凤眼果一般放置在通风干燥的环境下,不受潮、不湿水,可以保存很长时间。
凤眼果的做法
这样做：
一，把风眼果去皮切成小块，将里边的籽挖去。
二，把糖浆熬成糖稀，再把切成块的凤眼果倒进去，熬成软膏状，关闭火，用勺子舀出来放在盘子里，大约十分钟变成软膏类的风眼果，这样的风眼果营养丰富，口感酸甜，能增加人的食欲，是一道深受人们喜欢的小食品。
凤眼果的正确剥法
剥凤眼果的正确方法如下：
1.准备工具：一把锋利的小刀或水果刀。
2.洗净凤眼果：将凤眼果用清水冲洗干净，确保表面没有灰尘或杂质。
3.切割顶部：用刀的尖端轻轻切割凤眼果的顶部，形成一个小口，注意不要切得太深，避免损伤果肉。
4.剥皮：用手指或小刀的刃部，从顶部的小口处开始，沿果皮的边缘慢慢剥离，尽量保持果肉完整。
5.去除果核：将剥好的果皮慢慢剥开，露出果肉和果核。用手指或小刀的尖端轻轻推动果核，将其从果肉中取出。
6.清洗果肉：将剥好的凤眼果放入清水中，轻轻搅拌几次，去除果肉表面的果核碎片或果皮残留物。
7.享用凤眼果：将清洗干净的凤眼果沥干水分，可直接食用或用来制作水果拼盘、果汁等。
需要注意的是，在剥凤眼果时要小心以避免切伤手指。另外，凤眼果果肉较为柔软，所以在剥皮和去除果核时要轻柔一些，以免果肉破损。
凤眼果好吃吗
好吃。
凤眼果与板栗不仅味道相似,做法也十分相似。
用凤眼果焖鸡、烧肉、糖渍都十分受人喜爱,在广东是常见的吃法,也被称作岭南名菜,毕竟离开广东也很难吃到凤眼果焖鸡等美味菜肴,也有一些当地人觉得凤眼果的口感比板栗要更好。只是比起板栗的产区广,每年的市场供给量更庞大,凤眼果在名气和产量完全比不上板栗。
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