各位老铁们好，相信很多人对乳腐都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于乳腐以及如何制作乳腐的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
正宗的广合乳腐闻着有没有一股恶臭
没有！我平时常备的就是广合腐乳，个人感觉比王致和的好吃；
做乳腐需发霉多长时间
做乳腐需发霉时间是看天气，天热少几天，主要是看喜欢软的或是硬的。
豆腐乳和腐乳的区别
豆腐乳和腐乳没有太大区别。南乳和腐乳的区别，从广义范围看，是从属的关系，南乳属于腐乳下面的一个品类，另外还有青腐乳和白腐乳。
如果拿南乳和其它腐乳做对比，南乳在制作过程中会加入红曲酶，营养价值上看，红曲酶还有暖身之效，而从口感上看，南乳味道偏甜。
如何制作乳腐
主料：卤水豆腐200克、十三香3克。
辅料：盐10克、米酒20克、白砂糖5克、辣椒粉15克。
做法步骤：
1、准备卤水豆腐，加入盐，倒入容器中。
2、加入米酒，十三香，白砂糖，辣椒粉，搅拌均匀。
3、放入瓶中，密封保存。
4、1个月后即可食用。
关于本次乳腐和如何制作乳腐的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。