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中国最好吃的8款月饼，你喜欢吃哪些
五仁月饼五仁月饼是中国传统糕点之一，在中秋节各式月饼中最为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。
这种月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；边缘呈象牙色，底面棕红色；口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味。
广式月饼广式月饼闻名于世，最主要还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋月圆之夜不可缺少的佳品。
炭烤月饼炭烧月饼是将月饼的面皮与馅料用铝箔纸包裹后直接烘烤而成，非传统的模具烘烤。可以保持饼皮和馅料的水份油份不流失，还可以更长的保质期和口感酥脆。冰皮月饼冰皮月饼名称是噱头其实部分原料是糯米，糯米做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里。无需烘烤，工艺简单，节约能源。
口感酥软滑爽，略有弹性，色彩洁白如雪。苏式肉月饼苏州是苏式月饼的发源之地，苏式月饼这名字就这样传下来了。
苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。
法式月饼法式月饼是把中国传统节日的精神内涵与法国糕点的制作工艺完美融合，制作而成的中秋节饼礼。
奶黄月饼外皮酥脆，有点像曲奇的口感，趁热咬一口，软绵绵的奶黄，浓郁的奶香味在嘴里漫延开来，让人回味无穷。滇式月饼滇式月饼属于滇菜系，是地方传统糕点，其中的云腿月饼和鲜花饼是滇式月饼代表，滇式月饼主要起源并流行于云南及周边地区，有别于其他地区的各式月饼，其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味。
中秋月饼名称
1.中秋月饼有很多种名称。2.这是因为中秋节是中国传统节日，各地有不同的习俗和文化，因此月饼的名称也会因地域而异。比如，广东地区的月饼叫做广式月饼，四川地区的月饼叫做豆沙月饼，福建地区的月饼叫做潮式月饼等等。3.此外，随着时代的发展和创新，月饼的种类也越来越多样化，除了传统的豆沙、莲蓉、五仁等口味外，还有各种创意口味的月饼，比如巧克力、冰皮、咸味等，它们也都有自己独特的名称。所以，中秋月饼的名称是多种多样的，每一种都有其独特的文化背景和口味特点。
中秋节月饼有哪些名称
中秋节美食首推月饼，其起源说法多种。一说元代末年，江苏泰州的反元起义领袖朱元璋的谋士刘伯温利用中秋民众互赠圆饼之际，在饼中夹带“八月十五夜杀鞑子”的字条，大家见了饼中字条，一传十，十传百，如约于这天夜里一起手刃无恶不作的“鞑子”(元兵)，过后家家吃饼庆祝起义胜利，并正式称中秋节的圆饼为月饼。
月饼名称很多有叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等。
中秋月饼都有哪些品种
昨天我们分享了月饼的一些文化今天一起来认识一下月饼的种类①按产地分有：苏式、广式、京式、宁式、潮式、滇式等②就口味而言有：甜味、咸味、咸甜味、麻辣味③从馅心讲有：五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等④按饼皮分则有：浆皮、混糖皮、酥皮三大类⑤就造型而论又有：光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等目前，全国月饼可分五大类：京、津、广、苏、潮
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