大家好，今天小编来为大家解答不老汤这个问题，脊骨汤怎样做肉不老很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
麻辣火锅用什么汤底
第1种：菌汤火锅汤底
原料：
各种干菇（茶树菇、花菇、牛肝菌、香菇等）或者新鲜的（香菇+金针菇+海鲜菇等）+排骨两块。
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菌汤火锅汤底
做法：
各种干菇温水发泡，洗净后倒入煲内，加适量水，排骨焯过，和干菇一起煲2-3小时。
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菌汤火锅汤底
第2种：牛骨汤锅
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牛骨汤锅
主料：牛骨头、姜片、葱段、醋、食盐、
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牛骨汤锅
做法：
1.牛骨头剁成小块，冲洗干净，冷水入锅，
2.煮开之后，撇走血沫;将焯好的牛骨放进高压锅中，
3.加入拍打过的姜片、适量的葱段、滴入几滴食醋，加入足够多的清水，盖上盖子开始压煮;
4.煮好牛骨汤后加入适量的食盐调味即可。
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牛骨汤锅
第3种：番茄火锅汤底
番茄火锅选用上好的番茄，经剥皮去籽后，加油炒制，再配上精心熬制的鸡骨高汤精制而成。
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番茄汤底
番茄火锅的味道清香，可以涮食海鲜、动物肉品、各类蔬菜。在涮锅前还可以品尝涮锅的汤料。
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番茄汤底
番茄内富含人体所需的多种维生素，尤其是维C较多，维C有助于对人体的消化及减缓皮肤衰老，因此“特色的番茄锅”比较适合老人、女士、儿童和醉酒的人士食用。
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番茄汤底
第4种：猪肚鸡汤汤底
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猪肚鸡汤汤底
做法：
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猪肚鸡汤汤底
1.新鲜猪肚洗净，焯水后切条备用，鸡剁块，焯水后备用。
2.将处理好的肚条和鸡块倒入砂锅，放入适量白胡椒粉和姜片，加入足量水。
3.大火烧开，再转小火慢炖（2-3h）。待肚条变软后调入适量食盐和白胡椒粉，10分钟后关火。
4.先喝点汤吃点肉，再摆上电磁炉，开始火锅。
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猪肚鸡汤汤底
第5种：麻辣火锅汤底
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麻辣火锅汤底
麻辣火锅汤底是一款火锅汤底，原料是：重庆火锅底料半袋+糍粑辣椒3茶匙+花椒30克+干辣椒约40根+八角1个+桂皮2片+香叶2片+草果1个+山奈3个+大蒜8瓣+葱3段+姜3片+灯笼椒20克
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麻辣火锅汤底
调料：生抽2汤匙+香油2汤匙+清水+盐1/2茶匙
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麻辣火锅汤底
做法：
1.锅中倒入油，放入花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶，草果和山奈，用小火慢慢炒出香味
后，放入拍散的大蒜，姜片和葱段炒香。
2.之后改成大火，放入郫县辣酱煸炒1分钟出红油后，倒入清水，大火煮开后放入火锅底料，
搅匀后盖上盖子，转小火煮20分钟。
3.待所有香料的味道都融入汤中，用筛子捞出汤中的部分葱姜蒜和少量的花椒辣椒，然后再加入一勺火锅底料，充分溶解后关火。
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麻辣火锅汤底
第6种：牛奶火锅汤底
不论是肉类，还是蔬菜类，亦或是菇类和粉面类，在牛奶中煮过后，吃起来除了有浓浓的乳香味外，均保留了原料的原味，肉类的肉味更突出。
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牛奶火锅汤底
吃法：
1.先将鸡块拨到砂锅内，鸡块随着牛奶在砂锅里翻滚，乳香顺着蒸气向四周弥漫；捞出刚熟的鸡块，夹一块送入口中，浓浓的乳香顿时充满口腔，鸡肉滑嫩，满口润滑，清爽，根本无需蘸佐料，原汁原味最美味！
2.用牛奶煮过的大白菜更是叫绝，不但细腻柔嫩、清甜鲜爽，风味独特，而且吃后口里觉得非常清润。青菜更加碧绿爽脆；原本就嫩滑的冬菇，在牛奶中煮过更显嫩滑，一下子准会滑过喉咙，掉进胃里。
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牛奶火锅汤底
3.一个小时过去了，砂锅牛奶中的鸡肉、猪肉、牛肉、鲜蚝还是那么嫩滑，一点也不老。
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牛奶火锅汤底
第7种：羊肉清汤火锅汤底
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羊肉清汤火锅汤底
做法：
1.把羊肉切成麻将大小的块，然后焯一下水，去掉血末。
2.冬笋处理好，取笋肉切角块，葱洗净，打结，姜拍裂。
3.羊肉入滚水氽过，捞出沥干清水用瓦煲烧滚，下冬笋、葱、姜及酒，加盖，旺火烧约20分钟；
4.临吃时将烧好的羊肉和小肥羊火锅调料分别放入火锅中，撒入葱花等增香，并根据汤味浓淡适量加入食盐。
5.加入鲜菜(是随食随烫)开吃。
脊骨汤怎样做肉不老
先腌制再煮就不会老了。
丝瓜白贝瘦肉汤的做法
材料：广东丝瓜一条，白贝600克，瘦肉200克，生姜、葱、油、盐适量
做法：
（1）广东丝瓜刮去锐棱，滚刀切块；白贝洗净；瘦肉切片，加适量花生油和盐拌匀；生姜切丝；葱切成葱花；
（2）汤锅加水1.5升，煮开，加入白贝和姜丝，再煮沸，撇去浮沫；
（3）白贝开口之后，加入瘦肉片，再煮开约三分钟，加葱盐调味，最后加入葱花，即可出锅。
羊肚怎么煮才不老
羊肚山药汤（羊肚不老）的做法：；用料：羊肚、大葱、山药、盐；
1、买来的大葱用水洗干净，大葱的葱白部分用刀切成斜段。；
2、山药洗干净，去掉外皮皮，用刀切成小块。；
3、羊肚用盐抹一遍，用水洗干净，去除粘液。；
4、锅里放冷水，羊肚放入煮大火烧开水，煮1分钟，焯水。；4、焯水好沥干水分，用刀切成细长条状，这样容易煮软。；
5、把羊肚，大葱放入砂锅，加适量清水到砂锅中，大火煮开，转小火煲1小时。；
6、1小时后，把山药加入锅中，一起煮半小时。出锅前加盐调味。；
7、关火，把羊肚山药汤装碗里，就可以食用了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。